Torta con tavoletta di cioccolato

Perfetta! 😍 Questa è una torta/crostata semplice ma irresistibile, con il cuore di tavolette di cioccolato che si sciolgono in cottura.

🍫 Torta con tavoletta di cioccolato

Un dolce morbido e goloso dal cuore che si scioglie

Ingredienti

300 g farina 00

80 g burro freddo a cubetti

80 g zucchero

8 g zucchero vanigliato (oppure 1 bustina di vanillina)

4 g lievito per dolci

2 tuorli d’uovo

1 uovo intero

scorza grattugiata di ½ limone non trattato

barrette di cioccolato q.b. (fondente o al latte, a piacere)

gocce di cioccolato q.b. (per la superficie)

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Preparazione

1. Prepara la pasta frolla

In una ciotola unisci farina, zucchero, lievito e zucchero vanigliato.

Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

Profuma con la scorza di limone grattugiata.

2. Aggiungi le uova

Incorpora i 2 tuorli e l’uovo intero, impastando fino a formare un panetto compatto.

Avvolgi la frolla nella pellicola e lasciala riposare in frigo per almeno 1 ora.

3. Stendi la base

Dividi la pasta frolla a metà.

Stendi la prima parte con il mattarello e trasferiscila in uno stampo quadrato da 20×20 cm rivestito con carta forno.

4. Farcisci con il cioccolato

Disponi le barrette di cioccolato in modo uniforme sopra la base.

Stendi la seconda metà della frolla e ricopri il ripieno.

5. Completa e cuoci

Cospargi la superficie con gocce di cioccolato.

Inforna a 180 °C per circa 25 minuti, fino a doratura.

6. Raffredda e servi

Lascia raffreddare bene prima di tagliarla a quadrotti.

Gustala tiepida per sentire il cuore di cioccolato filante, oppure fredda per una versione più compatta.

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Conservazione

La torta con tavoletta di cioccolato si conserva 1 giorno a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico. Se fa molto caldo, puoi metterla in frigo e scaldarla leggermente prima di servirla.

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