Panini di biscotto al burro con budino alla vaniglia

Panini di biscotto al burro con budino alla vaniglia: paradisiacamente deliziosi! ✨🍪🍮

Se sei alla ricerca di un dolce semplice ma capace di sorprendere tutti al primo assaggio, questi panini di biscotto al burro ripieni di budino alla vaniglia fanno al caso tuo.

Uniscono la croccantezza e il profumo dei biscotti al burro con la cremosità vellutata della crema alla vaniglia. Il risultato? Un dessert che sembra uscito direttamente da una pasticceria, ma che si prepara in pochissimi passaggi e con ingredienti alla portata di tutti.

Perfetti come merenda speciale, dolce da servire agli ospiti o anche come piccolo peccato di gola serale… una volta provati, diventeranno una tua ricetta fissa!

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Ingredienti

2 confezioni di crema pasticcera o budino alla vaniglia (versione per la cottura)

1 bustina di zucchero vanigliato

20 biscotti al burro

Zucchero a velo q.b.

1 teglia rettangolare

Carta da forno

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Preparazione passo dopo passo

1. La base di biscotti

Foderate la teglia con carta da forno e disponete sul fondo 10 biscotti al burro, allineandoli con cura in modo da formare una base compatta.

2. La crema alla vaniglia

Preparate il budino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente per circa 40 minuti, mescolando ogni tanto per evitare che si formi la pellicina in superficie.

3. L’assemblaggio

Amalgamate il budino con lo zucchero vanigliato per renderlo ancora più profumato e cremoso. Versatelo quindi sopra la base di biscotti, livellandolo con una spatola.

Disponete i restanti 10 biscotti al burro sopra la crema, proprio come se steste chiudendo dei piccoli panini dolci.

4. Il riposo in freezer

Coprite la teglia e mettetela in freezer per 1 ora. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta compattezza e tagliare i dolcetti in modo netto e preciso.

5. Il tocco finale

Togliete la teglia dal freezer circa 30 minuti prima di servire. Tagliate i dolci in porzioni rettangolari o quadrate, a seconda della dimensione dei biscotti, spolverizzate con zucchero a velo e servite.

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Consigli golosi ✨

Potete arricchire il ripieno con un po’ di panna montata per renderlo ancora più soffice e delicato.

Per una versione più golosa, provate ad aggiungere gocce di cioccolato o un velo di marmellata sotto la crema.

Se preferite un dolce più fresco estivo, potete sostituire la crema alla vaniglia con uno strato di gelato alla crema: successo garantito!

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Questi panini dolci al burro con budino alla vaniglia sono una coccola semplice ma irresistibile, da preparare in anticipo e servire quando vuoi stupire tutti con un dessert facile ma d’effetto. 😍🍪🍮