Frittelle di mele: il dolce perfetto per una merenda golosa 🍎✨
Non c’è niente di più confortante delle frittelle di mele appena sfornate: profumate, dolci e leggermente croccanti, sono ideali per la merenda dei bambini ma anche per coccolarsi dopo una giornata intensa. La particolarità di questa ricetta è la semplicità: pochi ingredienti e una preparazione veloce, senza rinunciare al gusto e alla magia della mela avvolta in pasta sfoglia.
Ingredienti (per 5-6 pezzi)
- 1 mela (preferibilmente renetta o golden)
- 160 g di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
Preparazione passo passo
1. Preparare le mele
Iniziate lavando e sbucciando la mela, quindi tagliatela a fette di circa 1 cm di spessore. Con l’aiuto di un tagliabiscotti tondo o di un piccolo coltellino, rimuovete la parte centrale della mela contenente semi e torsolo. Questa operazione permetterà di avere delle fettine perfettamente pronte per essere farcite e avvolte nella pasta sfoglia.
2. Aromatizzare le mele
In una ciotola capiente mescolate lo zucchero e la cannella fino ad ottenere una miscela uniforme. Immergete le fette di mela nel composto, facendo in modo che siano ben ricoperte. La cannella e lo zucchero creeranno un sapore caldo e avvolgente che contrasterà piacevolmente con la freschezza della mela.
3. Avvolgere nella pasta sfoglia
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a strisce larghe circa 2-3 cm. Avvolgete ogni fetta di mela con una striscia di pasta sfoglia, creando una spirale compatta che manterrà il frutto al centro e permetterà alla pasta di dorarsi in forno.
4. Preparare la cottura
Disponete le frittelle su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra per permettere alla pasta di espandersi. Se volete un risultato extra dorato e lucido, spennellate la superficie con un po’ di latte e cospargete leggermente con altro zucchero e cannella.
5. Cuocere in forno
Infornate le frittelle a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante. Il profumo di mela e cannella che si diffonderà per la cucina sarà irresistibile!
6. Servire e decorare
Una volta cotte, sfornate le frittelle e lasciatele intiepidire qualche minuto. Prima di servirle, spolveratele con zucchero a velo per un tocco finale goloso e scenografico. Potete gustarle calde, appena sfornate, oppure lasciarle raffreddare leggermente: saranno deliziose in entrambi i casi.
Consigli e varianti
- Provate a sostituire la mela con pere o pesche per un sapore diverso.
- Per un tocco extra goloso, aggiungete una piccola noce di burro o un cucchiaino di marmellata all’interno della frittella prima di avvolgerla nella pasta sfoglia.
- Servite le frittelle con una pallina di gelato alla vaniglia per trasformarle in un dessert perfetto anche dopo cena.
Le frittelle di mele sono un dolce semplice ma capace di conquistare tutti, grandi e piccini. Perfette per una merenda profumata, una colazione speciale o anche come coccola in qualsiasi momento della giornata.
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