Trucchi per fare la torta al prosciutto e formaggio più ricca

Trucchi per fare la torta al prosciutto e formaggio più ricca

Se dobbiamo scegliere di fare un piatto veloce, sfizioso e che piaccia a tutti, sicuramente questa ricetta verrà scelta da tutti.

Ha un numero infinito di varianti ed è il salvatore quando si tratta di portare qualcosa di pratico e sfizioso quando andiamo a fare una passeggiata. Puoi usarlo come piatto unico o come spuntino prima di una grigliata o mentre bevi dei deliziosi compagni… tutto è valido!

Un cavallo di battaglia per molti di noi, faremo una delle sue ricche varianti, poiché questa ricetta sarà un po’ diversa perché ha un paio di ingredienti in più rispetto al classico prosciutto e formaggio.

Non ti sei mai chiesto perché le torte che abbiamo comprato già pronte sono così alte e appariscenti. Ogni cosa ha il suo trucco, ecco perché ti diamo la ricetta e i trucchi per realizzare la torta dei tuoi sogni!

ingredienti

-2 Coperchi per pascualina

-300 g di prosciutto cotto

-300 g di mozzarella

-4 uova

-50 g di formaggio grattugiato

-100 cc di crema di latte

-2 cucchiai di amido di mais

-Sale e pepe a piacere

-3 cucchiaini di lievito per dolci

Qui ti mostriamo come preparare i panini miga più ricchi.

Preparazione

Per prima cosa accendiamo il forno in modo che si riscaldi, mentre prepariamo la torta.

In un contenitore mettiamo le 4 uova, insieme alla crema di latte e al formaggio grattugiato. Abbiamo schizzato e abbiamo iniziato a battere.

Quindi aggiungiamo l’amido di mais e il lievito. Sbattiamo bene per dare sofficità alla preparazione.

Tagliamo invece il prosciutto e la mozzarella a fettine sottili oa cubetti, a piacere e aggiungiamo questo alla preparazione precedente. Se non vogliamo farla con la mozzarella in modo che non sia troppo pesante, vi consiglio di usare la crema di formaggio o il salut, uno dei due si adatta molto bene.

Ora oliamo uno stampo da crostata e mettiamo uno dei dischi, in modo che esca ben asciutto sotto possiamo mettere sulla base un composto di formaggio e pangrattato, un trucco se ce ne sono!

Amiamo le cose rustiche, quindi quando ne ho l’occasione provo a fare la pasta fatta in casa per Pasqua. La mia ricetta ha solo 4 ingredienti, farina, olio, acqua e sale, nient’altro. Il resto lo sappiamo già, mescoliamo, impastiamo e basta!

Ora possiamo farlo come più ci piace, con un solo coperchio o chiudendolo sopra con un altro. A noi piace di più con il coperchio, facciamo un bel ripieno, spennelliamo con l’uovo e poi bucherellamo con una forchetta 2 o 3 volte.

Cuocere fino a doratura e fatto!

Calorie crostata prosciutto e formaggio

Dobbiamo dirvi che se vi prendete cura di voi stessi, questa ricetta non è l’opzione migliore, tuttavia oggi tutto ha una soluzione e possiamo fare una crostata di prosciutto e formaggio, riducendo notevolmente i suoi valori di grassi se usiamo prodotti a basso contenuto calorico prodotti.

Ad esempio, quando si utilizza il formaggio, possiamo dire che se utilizziamo un formaggio Por Salut Light, facciamo una grande differenza poiché una porzione di 30 grammi ha solo 62 calorie mentre la mozzarella in 30 grammi fornisce 91 calorie.

Come vedrai, questa ricetta contiene molte uova, queste non solo danno un buon sapore alla torta, ma servono anche per aiutare tutti gli ingredienti della torta ad amalgamarsi bene; una buona idea magari potremmo sostituirne la metà con un composto di amido di mais, si usa 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di acqua e aggiungiamo quel composto alla preparazione per aiutarlo a legare gli ingredienti.

Qualcosa che è stato ampiamente utilizzato ultimamente è anche l’uso dei semi di chia per legare le preparazioni. Per utilizzarli vanno lasciati riposare in acqua, si calcola 1 cucchiaio di semi di chia per 3 cucchiai di acqua. Li lasciamo riposare per circa 15 minuti, vedremo che si forma una specie di gelatina e questa si aggiunge alla preparazione. Non dobbiamo avere paura, i semi non hanno sapore, quindi beneficeremo il nostro corpo con questi potenti semi e allo stesso tempo ci godremo una deliziosa torta.

Infine, per fare la torta usavamo la panna, ma può essere sostituita con della ricotta leggera, che fornirà solo 105 calorie per 100 grammi. Questo darà alla torta il corpo necessario.

Senza ulteriori indugi, speriamo che la ricetta vi sia piaciuta!