Torta al cioccolato e banana

Torta al cioccolato e banana

Torta al cioccolato e banana crackers senza cottura

Ingredienti:

Banane mature: 2

Cacao in polvere: 1 cucchiaio

Cracker: 60 g (circa 5-6 pezzi, tritati)

Burro Ghee (o burro normale): 70 g

Salsa al caramello: 80 g

Noci: 40 g, tritate

Panna liquida (33%): 400 ml

Facoltativo: zucchero a velo, miele o latte condensato per la dolcezza

Facoltativo: scorza di 1 limone per un sapore aggiunto

La preparazione :

Prepara le banane:

Sbuccia e schiaccia le 2 banane in una ciotola fino a ottenere un composto liscio. Metti da parte.

Mescola cacao e cracker:

In una ciotola separata, mescola 1 cucchiaio di cacao in polvere con i cracker tritati. Questo creerà uno strato di base con un gradevole sapore di cioccolato.

Sciogli il burro:

Scalda 70 g di ghee o burro fino a quando non si sarà completamente sciolto. Aggiungi il burro fuso al composto di cracker e cacao e mescola bene per amalgamare.

Forma la base:

Premi il composto di cracker sul fondo di una tortiera o di un piatto, livellandolo per creare uno strato uniforme. Mettilo in frigo per 15 minuti per farlo rassodare.

Prepara il ripieno:

Versa 400 ml di panna in una ciotola. Sbatti fino a formare dei picchi morbidi. Aggiungi zucchero a velo, miele o latte condensato per dolcificare a piacere. Puoi anche aggiungere un po’ di scorza di limone per un sapore extra.

Aggiungi caramello e noci:

Una volta che la base si è solidificata, spalma 80 g di salsa al caramello su di essa. Quindi, cospargi uniformemente 40 g di noci tritate sulla superficie.

Stratifica le banane:

Aggiungi le banane schiacciate alla panna montata, incorporandole delicatamente al composto. Assembla la torta:

Spalma il composto di crema di banana sopra lo strato di caramello e noci.

Raffredda la torta:

Metti la torta in frigo per 4 ore per consentire agli strati di rassodarsi e ai sapori di fondersi.

Servi e gusta:

Dopo 4 ore, togli la torta dal frigo. Taglia e servi questa deliziosa torta di cracker di banana senza cottura!

Suggerimenti per servire:

Servi con un ciuffo di panna montata sopra per un tocco di indulgenza in più.

Abbinala a frutta fresca, come fragole o lamponi, per un contrasto rinfrescante.

Condisci con ulteriore salsa al caramello per una dolcezza extra.

Suggerimenti per cucinare:

Assicurati che le banane siano mature per ottenere la migliore dolcezza e sapore.

Utilizza una tortiera a cerniera per rimuovere facilmente la torta una volta che si è solidificata.

Sperimenta con diverse noci per aggiungere sapore e consistenza.

Benefici nutrizionali:

Banane: forniscono potassio, fibre e dolcezza naturale.

Noci: ricche di acidi grassi omega-3 e antiossidanti, che promuovono la salute del cuore. Cacao in polvere: contiene flavonoidi, che possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.

Informazioni dietetiche:

Vegetariano: sì

Senza latticini: può essere preparato con crema di cocco e un’alternativa al burro senza latticini.

Senza noci: sostituire con semi come semi di girasole o di zucca se necessario.

Conservazione:

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.

Per una consistenza migliore, servire freddo, ma lasciare riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di servire per un taglio più facile.

Perché amerai questa ricetta:

Facile e veloce: un dessert senza cottura, semplice da preparare e che richiede un tempo minimo in cucina.

Sapore decadente: la combinazione di cioccolato, banane e caramello crea una delizia ricca e indulgente.

Versatile: personalizza con diversi condimenti o ripieni in base alle tue preferenze.