Tortino freddo di tonno con frolla FAST

🐟 Tortino freddo di tonno con frolla FAST – Successo assicurato per ogni occasione!

Hai voglia di stupire amici e familiari con una ricetta salata diversa dal solito, fresca, saporita e senza bisogno di accendere i fornelli? Il tortino freddo di tonno è la risposta perfetta! Un piatto che si prepara in anticipo, si conserva in frigo ed è ideale per buffet estivi, pranzi veloci, cene leggere o anche per un picnic all’aria aperta. Questa versione, semplice ma d’effetto, si realizza in pochissimi minuti con il pane per tramezzini e un ripieno ricco e cremoso.

📝 Ingredienti

1 pagnotta per sandwich (pane per tramezzini o pane bianco senza crosta)

2 scatolette di tonno sott’olio, ben sgocciolate

1 tazza di maionese (circa 200 g)

1/4 tazza di ketchup (circa 60 ml)

1 cipolla piccola, tritata finemente (meglio se rossa o dolce)

1 peperone rosso, tritato a cubettini minuscoli

3 uova sode, tritate grossolanamente

1/2 tazza di mais dolce (fresco o in scatola, sgocciolato)

Sale e pepe q.b.

(Facoltativo): qualche goccia di succo di limone o un pizzico di paprika dolce

Per decorare:

Maionese extra per la copertura

Olive nere o verdi a rondelle

Capperi dissalati

Prezzemolo fresco tritato

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👩‍🍳 Preparazione passo dopo passo

1. Preparare il ripieno cremoso e saporito

In una ciotola ampia, unisci il tonno sgocciolato e sbriciolato con la maionese e il ketchup. Mescola bene fino ad ottenere una crema uniforme. Aggiungi la cipolla tritata fine, il peperone a cubetti, le uova sode a pezzi e il mais. Condisci con sale e pepe, e se ti piace, aggiungi anche un po’ di succo di limone per un tocco fresco o una spolverata di paprika per un gusto più deciso. Mescola tutto accuratamente. Il ripieno deve risultare cremoso ma compatto.

2. Assemblare la base del tortino

Su un piatto da portata grande o un vassoio rettangolare, disponi le fette di pane per tramezzini una accanto all’altra per formare la base del tortino. Se necessario, sovrapponile leggermente e schiacciale con un mattarello per compattarle e ottenere una superficie uniforme.

3. Creare gli strati

Stendi un generoso strato di ripieno sul primo livello di pane. Copri con un altro strato di pane e ripeti l’operazione, continuando ad alternare pane e crema fino a terminare gli ingredienti. L’ultimo strato deve essere di pane.

> 💡 Consiglio: Per un tortino alto e scenografico, fai almeno 3-4 strati. Per un effetto ancora più morbido, puoi spennellare leggermente le fette di pane con un po’ di latte o brodo vegetale prima di aggiungere il ripieno.

4. Raffreddare in frigorifero

Una volta assemblato, copri il tortino con pellicola trasparente, metti sopra un peso (come un tagliere) per compattarlo e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte. In questo modo i sapori si amalgamano alla perfezione e il taglio sarà più preciso.

5. Decorare e servire

Togli il tortino dal frigo, elimina la pellicola e ricopri la superficie e i lati con uno strato sottile e uniforme di maionese. Ora puoi divertirti con la decorazione: rondelle di olive, capperi, ciuffetti di prezzemolo o anche fettine di cetriolo e pomodorini per un tocco fresco e colorato.

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🍴 Come servire il tortino di tonno

Servi il tuo tortino freddo ben tagliato a fette quadrate o triangolari. È perfetto come antipasto elegante, piatto unico estivo o idea furba per buffet e feste. Accompagnalo con un’insalata croccante o verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

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🧊 Conservazione

Puoi conservare il tortino in frigo per 2-3 giorni, ben coperto. Anzi, è ancora più buono il giorno dopo!

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❤️ Perché questa ricetta conquista tutti:

Non si cuoce nulla: niente forno, niente padelle!

Si prepara in anticipo: ideale per chi ha poco tempo

Ha un gusto fresco e cremoso, amato anche dai bambini

Può essere personalizzato con ingredienti a piacere (olive, tonno affumicato, salmone, uova strapazzate...)

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✨ Idee varianti:

Usa philadelphia al posto della maionese per un tortino più leggero.

Aggiungi formaggio spalmabile alle erbe per un tocco aromatico.

Per una versione vegetariana, sostituisci il tonno con patate lesse schiacciate o uova sode extra e aggiungi olive e pomodori secchi.

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Buon appetito! 😍

Questo tortino freddo con tonno e pane per sandwich è un jolly da tenere sempre a portata di mano. Provalo e lasciati conquistare da q

uanto è facile, veloce… e irresistibile!