Torta di Banane Rovesciata

🍌 Torta di Banane Rovesciata

Soffice, profumata e con un cuore caramellato di banane

Una ricetta semplice con solo 1 uovo e 2 banane, perfetta quando vuoi un dolce veloce, goloso e che profuma di casa. Ideale a colazione, merenda o come dolce da servire caldo con una pallina di gelato!

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📝 Ingredienti:

Ingrediente Quantità

Zucchero 60 g (circa 6 cucchiai)

Burro 50 g (¼ di tazza)

Banane mature (affettate) 2

Uovo 1

Latte 130 ml (½ tazza)

Sale 2 g (½ cucchiaino)

Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Farina (per dolci o 00) 150 g (1¼ tazze)

Lievito in polvere 5 g (2/3 cucchiaio)

Olio vegetale 50 ml (¼ di tazza)

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👩‍🍳 Preparazione:

1. Caramella le banane:

In una teglia rotonda da 23 cm, fai sciogliere il burro. Disponi le fette di banana sul fondo e cospargile con lo zucchero. Tieni da parte.

2. Prepara la pastella:

In una ciotola sbatti l’uovo con il latte, il sale e la vaniglia. Aggiungi l’olio e mescola.

3. Unisci gli ingredienti secchi:

In un’altra ciotola setaccia farina e lievito. Versa gradualmente nella parte liquida, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

4. Versa e cuoci:

Versa la pastella sopra le banane nella teglia. Inforna a 175°C per 30–35 minuti, fino a doratura e prova stecchino superata.

5. Capovolgi e servi:

Lascia intiepidire per 10 minuti, poi capovolgi delicatamente su un piatto da portata. Servi calda o tiepida, anche con gelato alla vaniglia o panna montata.

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💡 Consigli:

Usa banane ben mature per un sapore più intenso.

Aggiungi un pizzico di cannella o noce moscata nella pastella per un tocco speziato.

Si conserva bene per 2 giorni a temperatura ambiente, coperta.

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🍰 Provala e fammi sapere se diventa anche la tua torta “salvacolazione” preferita!

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