TORTA AL CIOCCOLATO ASTUCCIATA

TORTA AL CIOCCOLATO ASTUCCIATA

Sebbene i dessert più golosi, frutto di un lavoro d’amore in cucina, possano essere così gratificanti e gustosi, non scherziamo quando diciamo che questa torta è uno dei dolci più facili che abbiamo mai preparato, e anche uno dei più deliziosi. Un preparato per torta al cioccolato è la base della ricetta, a cui aggiungiamo una manciata di altri ingredienti per portare il tutto a un livello superiore.

Se cercate un dessert peccaminosamente ricco che farà impazzire tutti, non cercate oltre. Questa torta è appiccicosa e golosa (assicuratevi di lasciarla raffreddare e solidificare prima di servirla) e assolutamente incredibile. Chi avrebbe mai pensato che non fosse necessario faticare per preparare qualcosa di assolutamente da leccarsi i baffi?

INGREDIENTI

1 confezione (500 g) di preparato per torta al cioccolato

1 confezione (450 g) di zucchero a velo

1 confezione (225 g) di formaggio spalmabile a temperatura ambiente

2 panetti di burro fuso diviso

3 uova divise

1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente (facoltativo)

3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere

2 cucchiaini di estratto di vaniglia diviso

1/4 di cucchiaino di caffè espresso istantaneo in granuli

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere leggermente una teglia da 23×33 cm con burro o spray antiaderente.

In una ciotola capiente, mescolare il preparato per torta con 1/2 tazza (1 panetto) di burro fuso, 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo, quindi trasferire il composto in una teglia unta. Utilizzare una spatola di gomma per distribuire il composto in uno strato uniforme. In una ciotola separata o in una planetaria, sbattete il formaggio cremoso per 2-3 minuti, o fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi aggiungete le uova una alla volta, aspettando che ciascuna si sia incorporata prima di aggiungere la successiva. Incorporate il cacao in polvere e il caffè istantaneo in granuli fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo (a bassa velocità, se usate una planetaria), quindi aggiungete a filo il burro fuso rimanente e l’estratto di vaniglia.

Se utilizzate le gocce di cioccolato, incorporatele fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto sull’impasto nella teglia e stendetelo delicatamente in uno strato uniforme.

Infornate la teglia e cuocete per 45-50 minuti, o fino a quando i bordi non si saranno staccati dai lati della teglia e il centro non si sarà appena rassodato.

Togliete dal forno e lasciate raffreddare per almeno 40 minuti, o fino a quando non si sarà rassodato.

Tagliate a fette, servite e buon appetito!