Pizza con Patate e Mortadella una ricetta

Pizza con Patate e Mortadella una ricetta

 sfiziosa perfetta anche per l’aperitivo e sono certa non riuscirete a resistere al profumino appena sfornata. Se ci pensate bene la pizza o focaccia sono il linguaggio universale del cibo, piacciono a tutti e poi in poco tempo si possono fare tranquillamente in casa. Oggi vi propongo una fantastica pizza con sopra le patate e la mortadella che solo al primo morso si sente un gusto pazzesco. È una cena completa per tutta la famiglia ma può essere anche un antipasto oppure perfetta per i buffet. In realtà le cipolle avrebbero completato il tutto ma non le avevo anzi voi potete metterle insieme a delle olive. Le patate vanno sbollentate e poi schiacciate per avere l’effetto croque e vedrete che delizia. Morso dopo morso ve ne innamorerete, provate a farla subito se avete tutti gli ingredienti!

Ingredienti per la Pizza con Patate e Mortadella:

1 kg impasto per pizza

500 g patate

100 g mortadella

250 g provola

q.b. olio extravergine d’oliva

1 pizzico sale

1 pizzico origano

Strumenti

1 teglia 25×35

Come fare la Pizza con Patate e Mortadella

Per questa pizza abbiamo bisogno di un impasto per pizza Qui la ia ricetta da fare in casa se volete oppure potete comprarla già pronta. Quindi una volta che l’impasto sarà lievitato possiamo realizzare la ricetta.

Mettiamo a sbollentare le patate sbucciate ed in pezzi per 15, 20 minuti poi schiacciamole, dividiamo l’impasto pizza in due e stendiamo la prima parte mettendola su una teglia ben oleata quindi mettiamo sopra metà provola e poi metà mortadella, aggiungiamo l’altra parte di pasta pizza sempre stesa coprendo completamente la superficie.

Copriamo poi la superficie con provola, mortadella e patate schiacciate, uniamo origano, un pizzico di sale ed un filo d’olio. Inforniamo a 200° per 30-35 minuti. Appena la superficie sarà bella dorata sforniamo e serviamola filante.

Consigli

Si conserva in dispensa per 3-4 giorni