Patate arrotolate con bacon

Patate arrotolate con bacon: il piatto originale e super gustoso 🥔🥓

Se ami le ricette semplici ma d’effetto, queste patate arrotolate con bacon diventeranno uno dei tuoi cavalli di battaglia! Croccanti fuori, morbide dentro e con quel sapore irresistibile dato dalla pancetta: un vero trionfo di gusto. Perfette come antipasto, finger food per un aperitivo sfizioso, ma anche come contorno originale per piatti di carne o grigliate estive.

Pronti a scoprire tutti i segreti per prepararle alla perfezione?

---

✅ Ingredienti (per 4 persone)

600 g di patate

Sale q.b.

Acqua bollente (quanto basta per coprirle)

50 g di parmigiano grattugiato

Pepe nero macinato q.b.

Pangrattato (circa 80 g)

Olio extravergine d’oliva q.b.

350 g di pancetta fresca a fette sottili

---

🔪 Procedimento passo passo

1. Preparazione delle patate

Lava bene le patate, pelale e tagliale a spicchi piuttosto grandi (devono avere una buona consistenza per essere avvolte dal bacon).

Metti gli spicchi in una ciotola, coprili con acqua bollente e aggiungi una presa di sale.

Copri con un coperchio e lascia riposare 30 minuti: questo trucco serve per renderle più morbide all’interno senza cuocerle del tutto.

---

2. Preparare la panatura croccante

In una ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato e una spolverata di pepe nero.

Aggiungi un filo di olio d’oliva alle patate scolate e asciugate, quindi passale nella panatura, premendo bene con le mani per farla aderire.

---

3. Avvolgere con il bacon

Prendi le fette di pancetta fresca e avvolgile attorno a ogni spicchio di patata, fissandole bene.

> Consiglio: Se la pancetta è molto sottile, puoi sovrapporre leggermente le estremità per evitare che si stacchi in cottura.

---

4. Cottura in forno

Disponi le patate arrotolate su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate tra loro.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

Per una croccantezza extra, accendi il grill negli ultimi 5 minuti.

---

🌟 Consigli per un risultato perfetto

✔ Vuoi un tocco speziato? Aggiungi paprika dolce o peperoncino in polvere alla panatura.

✔ Versione light: sostituisci la pancetta con fette di prosciutto crudo (cuoceranno più in fretta).

✔ Super croccanti: puoi passarle due volte nel pangrattato prima di avvolgerle nel bacon.

---

🥂 Come servirle

Servile calde, appena sfornate, con salse golose: maionese, salsa barbecue, salsa allo yogurt o una crema di formaggi per un aperitivo da urlo!

---

💡 Vuoi che preparo per il tuo blog una versione completa SEO con titolo accattivante, meta description, varianti e tabella nutrizionale?

Posso anche aggiungere foto, abbinamenti

 e consigli di presentazione per i social!

Ti preparo subito la versione definitiva ottimizzata? 🔥