Pasta al Forno Zucchine Cotto e Galbanino

 Pasta al Forno Zucchine Cotto e Galbanino

 

 Ingredienti  

 Zucchine  

 Cipolla  

 Olio  

 Sale  

 Acqua  

 Pasta  

 Prosciutto cotto  

 Galbanino  

 Parmigiano grattugiato  

 Besciamella  

 

 Preparazione  

 Taglia le zucchine a dadini e falle cuocere in padella con la cipolla tritata, un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ d’acqua fino a quando diventano morbide. 

Nel frattempo, porta a bollore una pentola d’acqua salata, lessa la pasta e scolala al dente. 

Versa la pasta in una ciotola capiente, aggiungi le zucchine cotte, il prosciutto cotto tagliato a pezzettini, il galbanino a cubetti, una generosa manciata di parmigiano grattugiato e la besciamella. 

Mescola tutto con cura fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati. 

Trasferisci il composto in una teglia da forno, ricopri la superficie con altro parmigiano grattugiato e cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 30 minuti, finché non si sarà formata una golosa crosticina dorata.

 Servi caldo e goditi questa bontà fatta in casa.