Pane Palloncino

🫧 Pane Palloncino: Soffice, Veloce e Senza Lievito!

Ti serve solo 4 ingredienti semplici per un pane morbidissimo che si gonfia in padella come un vero palloncino! 🎈

Perfetto per farciture dolci o salate, è l’ideale per uno snack veloce o un pranzo sfizioso senza stress.

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Ingredienti

190 g di farina 0

150 g di yogurt greco (ottima la versione densa e cremosa)

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

4 g di sale

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Preparazione

1. Impasto veloce:

In una ciotola capiente unisci yogurt greco, farina, sale e bicarbonato. Mescola con un cucchiaio e poi impasta con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo e morbido. Non serve impastare troppo!

2. Riposo importante:

Copri il panetto con pellicola trasparente e lascialo riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente. Questo permette al bicarbonato di agire e all’impasto di rilassarsi.

3. Formare le palline:

Dividi l’impasto in 4 parti uguali e forma delle palline tonde. Poi, con il matterello, stendi ogni pallina in un disco non troppo sottile (circa 5 mm).

4. Secondo riposo:

Copri i dischi con un canovaccio pulito e lascia riposare ancora 30 minuti: il segreto per un pane più soffice e leggero!

5. La magia in padella:

Scalda bene una padella antiaderente (senza olio). Cuoci un disco alla volta. Vedrai che piano piano inizieranno a formarsi delle bolle… e poi, puff! Il pane si gonfierà come un vero palloncino.

6. Girare con cura:

Gira il pane più volte, aiutandoti con una pinza o una spatola, per cuocerlo uniformemente e farlo gonfiare completamente.

7. Farcitura a piacere:

Taglia un’estremità del pane gonfio e farcisci con quello che preferisci: prosciutto, formaggi, verdure grigliate o anche crema di nocciole per una merenda golosa!

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Consigli extra

Se vuoi un sapore più ricco, puoi aggiungere un cucchiaino di olio d’oliva nell’impasto.

Prova a insaporire l’impasto con erbe fresche tritate come rosmarino o origano.

Puoi congelare i panetti crudi, separati da carta forno, e cuocerli direttamente da congelati (aggiungi qualche minuto di cottura).

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Soffice, profumato e versatile: il pane palloncino diventerà il tuo alleato perfetto in cucina!

Provalo e fammi sapere quale farcitura ti ha conquistato di più! 😍🍞🎈