Condivido questa deliziosa ricetta

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Condivido questa deliziosa ricetta per la salsa di formaggio e noci in cambio di un semplice ringraziamento.

Ingredienti:

200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente

100 g di formaggio cheddar grattugiato (o un mix di formaggi a scelta)

1/2 tazza di panna acida o panna da montare

1 cucchiaio di maionese (facoltativa, per una maggiore cremosità)

1 tazza di frutta secca mista (noci, mandorle, noci pecan, noci di macadamia, ecc.), tritata a pezzetti di medie dimensioni

2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero

1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativa)

Sale e pepe a piacere

Prezzemolo o erba cipollina tritati per guarnire

Cracker, pane tostato o verdure per guarnire

👨‍🍳 Preparazione:

Mescolare i formaggi:

In una ciotola, sbattere il formaggio spalmabile con la panna acida e la maionese fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il formaggio grattugiato:

Aggiungere il cheddar grattugiato e mescolare bene. Aggiungere la senape di Digione, se utilizzata. Condire con sale e pepe a piacere.

Aggiungere la frutta secca e il miele:

Conservare un po’ di frutta secca per guarnire. Mescolare la frutta secca rimanente con il miele e aggiungerla alla salsa, mescolando delicatamente.

Servire e guarnire:

Mettere la salsa in un contenitore carino, cospargere con la frutta secca tenuta da parte e un po’ di prezzemolo o erba cipollina tritati.

Guarnire:

Servire con cracker, patatine, pane tostato o verdure a bastoncini come sedano, carote e cetriolo.