Linguine al Tonno Limone e Capperi Variante Saporita

 

Linguine al Tonno, Limone e Capperi – Variante Saporita 🍝🍋

Ingredienti:

200 g di linguine

110 g di tonno (filetti sott’olio o in scatola, sgocciolato)

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di olio del tonno (per la marinata)

1 cucchiaino di olio del tonno (per la padella)

1 spicchio d’aglio

½ peperoncino fresco

1 cucchiaio di capperi sotto sale (sciacquati)

Buccia grattugiata di limone q.b.

Prezzemolo fresco tritato q.b.

Sale q.b.

Procedura:

In una ciotola, mescola il tonno sgocciolato con il succo di limone, 1 cucchiaio di olio del tonno, i capperi sciacquati e un pizzico di buccia di limone. Tieni da parte.

In una padella, scalda a fuoco basso 1 cucchiaino di olio del tonno con l’aglio e il peperoncino. Fai imbiondire per 1-2 minuti, poi rimuovi aglio e peperoncino.

Cuoci le linguine in abbondante acqua salata bollente per circa 2 minuti meno del tempo indicato sulla confezione.

Scola le linguine e trasferiscile nella padella. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura e un pizzico di buccia di limone. Cuoci a fuoco medio, aggiungendo acqua se necessario, senza mescolare nei primi 5 minuti.

Completa la cottura al dente, mescolando verso la fine.

Spegni il fuoco, aggiungi il tonno con i capperi e mescola delicatamente.

Impiatta, guarnendo con prezzemolo tritato e buccia di limone grattugiata. Servi subito.

Informazioni Nutrizionali:

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Kcal: 460 kcal per porzione

Porzioni: 2

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