Coppette di lattuga con gamberi e avocado

"🥑 Coppette di lattuga con gamberi e avocado - Antipasto fresco e leggero 🥬🦐

Una ricetta estiva express (pronta in 20 minuti) che unisce la dolcezza dell'avocado, la freschezza croccante della lattuga e il gusto iodato dei gamberi. Il tutto condito con una salsa cocktail fatta in casa a base di maionese, ketchup e limone.

Ingredienti (per 4 persone):

2 avocado maturi

150 g di gamberi cotti

4 grandi foglie di lattuga

2 cucchiai di maionese

1 cucchiaio di ketchup

Succo di limone, sale, pepe

👩‍🍳 Preparazione:

Schiacciare la polpa dell'avocado.

Aggiungere maionese, ketchup, succo di limone, sale e pepe.

Aggiungere delicatamente i gamberetti.

Guarnire con foglie di lattuga fresca.

Conservare al fresco e servire con un tocco di paprika (facoltativo).

💡 Suggerimenti:

Può essere preparato con granchio o salmone affumicato.

Aggiungere mango a dadini per una nota dolce.

Sostituire la maionese con yogurt greco per un tocco più leggero.

🥗 Perfetto per un aperitivo, un antipasto chic o un pranzo veloce e sano!

"