Le zucchine sono più saporite della carne

🌿✨ Le zucchine sono più saporite della carne!

Ricetta facile e gustosa

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🥒 Ingredienti (per 2–3 porzioni):

2 zucchine medie, tagliate a rondelle spesse circa 6 mm

½ tazza (50 g) di Parmigiano Reggiano grattugiato

½ tazza (60 g) di pangrattato (meglio se panko per più croccantezza)

1 cucchiaino di aglio in polvere

½ cucchiaino di paprika

½ cucchiaino di sale

¼ cucchiaino di pepe nero macinato

1 uovo grande, sbattuto

Olio d’oliva spray o olio vegetale per spennellare

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👩‍🍳 Preparazione:

1️⃣ Preriscaldare il forno:

200°C statico oppure 190°C ventilato.

Rivesti una teglia con carta forno.

2️⃣ Prepara le ciotole:

In una ciotola: sbatti l’uovo.

Nell’altra: mescola pangrattato, Parmigiano, aglio in polvere, paprika, sale e pepe.

3️⃣ Impanatura:

Passa ogni rondella di zucchina prima nell’uovo, poi nel mix secco.

Premi bene per far aderire la panatura.

4️⃣ Disposizione sulla teglia:

Disponi le zucchine in un solo strato.

Spruzza o spennella leggermente con olio d’oliva per farle dorare.

5️⃣ Cottura:

Inforna per 20–25 minuti, girandole a metà cottura.

Devono risultare dorate e croccanti.

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💡 Consiglio extra:

Servile calde con una salsa allo yogurt o con un sempli

ce ketchup. Perfette come snack, antipasto o contorno!

Buon appetito! 🌱💚