La ricetta del pollo con zucchine carote e scalogno in padella

La ricetta del pollo con zucchine, carote e scalogno in padella, un piatto sano e bilanciata!

La cena completa e salutare di 500 calorie, è tutto così saporito che mi vien voglia di mangiare anche il secondo piatto!

Sono cucinati in modo sano con poco olio in padella, quindi il piatto è leggero e adatto anche a chi sta seguendo un regime dietetico. E’ semplice e veloce da preparare, il che lo rende adatto per i pranzi o cene impegnativi, senza rinunciare alla salute. La combinazione di proteine e fibre aiuta a garantire una sensazione di sazietà duratura, riducendo la probabilità di spuntini poco salutari tra i pasti.

In sintesi, preparare bocconcini di pollo con zucchine, carote e scalogno offre un’ottima occasione per gustare un pasto nutriente e bilanciato, ricco di sapore e benefici per la salute.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti circa

Tempo totale: 40 minuti

Porzioni: 2

Calorie: 500 a porzione

Ingredienti

600 grammi di bocconcini di pollo (o tacchino)

3-4 cucchiai di farina

1 zucchina grattugiata alla Julienne

1 carota sbucciata e grattugiata alla Julienne

1 scalogno affettato

due giri di olio evo

Quanto basta di paprika dolce

Quanto basta di sale

Preparazione

Per iniziare inserite la farina in un contenitore, aggiungete la paprika dolce, mescolate, unite i bocconcini di pollo nella farina e mescolate bene.

Adesso versate un filo di olio evo abbondante in una padella antiaderente, unite i bocconcini di pollo infarinati, mescolate, coprite con il coperchio, fate cuocere 10 minuti circa e trasferite poi la carne su un piatto.

Ora ungete nuovamente la padella con un filo di olio evo, integrate lo scalogno affettato, rosolatelo, incorporate la zucchina e la carota sbucciata e grattugiata alla julienne, mescolate, coprite con il coperchio e lasciate cuocere 10 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.

Infine inglobate i bocconcini di pollo, mescolate insieme il tutto, insaporite con il sale, amalgamate nuovamente, spegnete il fornello e servite il vostro pranzo o la vostra cena. Se volete potete accompagnare la vostra cena con una fetta di pane integrale

Domande Frequenti

Quali sono i benefici nutrizionali del pollo con zucchine in padella?

Il pollo è una buona fonte di proteine, fondamentali per la crescita e il mantenimento dei muscoli, oltre ad essere essenziali per la salute delle cellule e dei tessuti. Le zucchine e le carote apportano vitamine (come la vitamina A, C, K), minerali e fibre che sono utili per la digestione e aiutano a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue.

Per chi è adatto il piatto di pollo con zucchine in padella?

Il piatto è leggero e adatto anche a chi sta seguendo un regime dietetico. E' semplice e veloce da preparare, il che lo rende adatto per i pranzi o cene impegnativi.

Quali sono gli ingredienti per preparare pollo con zucchine in padella?

Gli ingredienti sono: 600 grammi di bocconcini di pollo (o tacchino), 3-4 cucchiai di farina, 1 zucchina grattugiata alla Julienne, 1 carota sbucciata e grattugiata alla Julienne, 1 scalogno affettato, due giri di olio evo, Quantità sufficiente di paprika dolce, Quanto basta di sale.