La ricetta del gelato all anguria

La ricetta del gelato all’anguria: fresco, buono senza latte né zucchero né panna!

Anguria: il gelato senza panna, né latte e né zucchero| Ha solo 80 Kcal

L’estate, indubbiamente, è una bella stagione ma di contro comporta un rialzo un po’ troppo eccessivo delle temperature, rendendo così le giornate roventi e spingendo a trovare mille modi per rinfrescarsi. L’ideale in questo caso è gustarsi un buon gelato all’anguria, che non contiene panna, uova e latte condensato rivelandosi super leggero. Infatti, può essere consumato pure da chi è a dieta.

Poi, è decisamente fresco e goloso e può diventare l’alternativa più sana e genuina per la merenda dei bambini, che ne saranno estasiati e si dimenticheranno del classico gelato confezionato. E, questo frutto apporta molteplici benefici all’organismo, è ricchissimo di Vitamina C, Vitamina E e di licopene. Ma vediamo come realizzare questo gelato all’anguria.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo in congelatore: 8 ore

Tempo totale: circa 8 ore

Porzioni: 6

Calorie: 80 a porzione

Ingredienti

800 gr di anguria

150 gr di yogurt alla fragola

2 cucchiai di miele

Quanto basta di gocce di cioccolato

Quanto basta di colore alimentare (opzionale)

Quanto basta di aroma alla fragola (opzionale)

Preparazione

Per iniziare sbucciate l’anguria, togliete i semi, tagliate la polpa a pezzetti, riponetela in un sacchetto per alimenti e mettetela dentro al congelatore per 2 ore.

Passato questo lasso di tempo inserite una parte dell’anguria nel bicchiere del mixer, aggiungete lo yogurt, il miele e l’aroma di fragola, chiudete con il coperchio, frullate bene, dopodiché incorporate anche il resto della frutta.

Infine, dopo aver ottenuto un composto liscio e omogeneo, unite il colorante alimentare, mixate ancora, versate il gelato in una pirofila di vetro rettangolare, copritelo con la pellicola trasparente e fatelo rassodare in freezer per 6 ore.

Quando il gelato è pronto mettetelo nelle coppette, guarnitelo con le gocce di cioccolato e gustatevelo.