Fusilli in crema di tonno e philadelphia

Fusilli in crema di tonno e philadelphia🍱

🧑‍🍳 Ingredienti (per 2 persone):

180 g di fusilli

160 g di tonno sott’olio (sgocciolato)

100 g di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1/2 cipolla (facoltativa)

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo fresco tritato (opzionale)

Un mestolo di acqua di cottura della pasta (se serve per regolare la cremosità)

🍽️ Procedimento:

Cuoci la pasta

Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci i fusilli al dente secondo le istruzioni sulla confezione.

Prepara la crema

In una padella, scalda un cucchiaio d’olio e, se gradita, fai appassire la cipolla tritata finemente.

Aggiungi il tonno sgocciolato e fallo insaporire per un paio di minuti.

Unisci il Philadelphia

Abbassa la fiamma e aggiungi il Philadelphia. Mescola fino a ottenere una crema omogenea. Se il composto è troppo denso, allungalo con un mestolino di acqua di cottura della pasta.

Scola e manteca

Scola i fusilli e versali nella padella con la crema. Amalgama bene il tutto per qualche minuto a fuoco dolce.

Servi

Aggiusta di sale e pepe, spolvera con prezzemolo tritato se lo desideri, e servi caldo.

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