Bocconcini di pasta sfoglia salati con prosciutto e formaggio

Bocconcini di pasta sfoglia salati con prosciutto e formaggio

Ingredienti

500 g di pasta sfoglia (acquistata o fatta in casa)

100 g di prosciutto, tagliato a dadini

100 g di formaggio cremoso

100 g di formaggio (come cheddar o mozzarella), grattugiato

1 uovo (per spennellare)

100 g di maionese

100 g di panna acida

10 g di aglio, tritato

2 g di scorza di limone, grattugiata

10 g di prezzemolo, tritato

10 ml di succo di limone

2 g di sale

2 g di pepe nero

Istruzioni 

Prepara la pasta sfoglia:

Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.

Taglia la pasta in piccoli quadrati o rettangoli, a seconda della dimensione dei bocconcini che vuoi preparare. 2. Prepara il ripieno:

In una ciotola, mescola prosciutto a cubetti, formaggio cremoso e formaggio grattugiato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola separata, mescola maionese, panna acida, aglio tritato, scorza di limone e succo di limone. Aggiungi sale e pepe nero a piacere, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio.

Unisci il composto cremoso con prosciutto e formaggio. Aggiungi prezzemolo tritato per aggiungere freschezza e sapore.

Assembla i bocconcini:

Preriscalda il forno a 180°C (350°F).

Disponi una generosa quantità di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.

Ripiega la pasta sul ripieno per formare un triangolo, un rettangolo o un’altra forma desiderata. Usa una forchetta per premere i bordi e sigillarli saldamente.

Spennella la superficie dei pasticcini ripieni con l’uovo sbattuto (1 uovo sbattuto) per dare loro una finitura lucida e dorata una volta cotti.

Cuoci i bocconcini di pasta sfoglia:

Disponi i pasticcini ripieni su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocere in forno per 25 minuti o finché la pasta sfoglia non diventa dorata e croccante.

Servire:

Togliere dal forno e lasciare raffreddare i pasticcini per qualche minuto.

Servire caldi come spuntino, antipasto o opzione per il brunch.

Suggerimenti per servire:

Servire questi gustosi bocconcini di pasta sfoglia con un’insalata fresca per un pranzo leggero.

Accompagnare con un contorno di salse come ranch, burro all’aglio o senape al miele.

Servire con un bicchiere di vino bianco o un rinfrescante tè freddo per uno spuntino delizioso per le feste.

Gustare con una varietà di verdure sottaceto a parte per una croccantezza aggiunta.

Perfetto per un picnic o una riunione all’aperto.

Suggerimenti per cucinare:

Assicurarsi che la pasta sfoglia sia fredda prima di lavorarla. Questo aiuta a mantenerla friabile durante la cottura.

Sentirsi liberi di sperimentare con formaggi diversi: brie, mozzarella o gouda sarebbero tutte scelte eccellenti.

Per una delizia più indulgente, è possibile aggiungere uno strato di burro fuso sopra i pasticcini prima di infornarli per una maggiore ricchezza. Se preferisci un sapore leggermente aspro, puoi aggiungere un cucchiaio di senape di Digione al ripieno.

Benefici nutrizionali:

Il prosciutto è una buona fonte di proteine e contiene vitamine e minerali essenziali come ferro e zinco.

Il formaggio fornisce calcio e proteine, essenziali per la salute delle ossa e la funzionalità muscolare.

Il prezzemolo è ricco di antiossidanti e vitamina C, che aiutano a sostenere il sistema immunitario.

L’aglio ha numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà antibatteriche e la capacità di supportare la salute cardiovascolare.

Informazioni dietetiche:

Adatto ai vegetariani: no (a causa del prosciutto).

Senza glutine: non senza glutine (a meno che non si utilizzi pasta sfoglia senza glutine).

Senza latticini: non senza latticini (contiene formaggio e panna).

Senza noci: sì. Informazioni nutrizionali (per porzione, 1 bocconcino di pasta sfoglia):

Calorie: 150-180 kcal

Proteine: 6-8 g

Carboidrati: 12-15 g

Grassi: 10-12 g

Sodio: 200-250 mg

Conservazione:

Conservazione: questi bocconcini di pasta sfoglia possono essere conservati in un contenitore ermetico fino a 2 giorni a temperatura ambiente.

Riscaldamento: per riscaldare, metti i bocconcini in un forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 5-7 minuti per ripristinare la loro croccantezza.

Congelamento: se hai degli avanzi o vuoi prepararli in anticipo, puoi congelare i bocconcini di pasta sfoglia crudi. Mettili su una teglia nel congelatore finché non sono solidi, quindi trasferiscili in un contenitore adatto al congelatore. Cuoci da congelati a 180 °C (350 °F) per 25-30 minuti. Perché amerai questa ricetta:

Croccante e friabile: la pasta sfoglia offre una consistenza leggera, burrosa e friabile che si sposa perfettamente con il ripieno cremoso e saporito.

Facile da preparare: con solo pochi semplici ingredienti e semplici passaggi, questa ricetta è facile da preparare per qualsiasi occasione.

Personalizzabile: puoi facilmente sostituire il prosciutto con altre carni, come tacchino o pollo, o usare un ripieno vegetariano per una versione senza carne.

Perfetto per qualsiasi evento: che si tratti di una riunione di famiglia, un brunch o una festa, questi bocconcini di pasta sfoglia sono sempre un successo.

Conclusione:

Questi bocconcini di pasta sfoglia saporiti con prosciutto e formaggio sono il massimo in termini di praticità, sapore e consistenza. Con una pasta sfoglia burrosa e friabile e un ripieno ricco e c