Bastoncini di Patate Golosi

🥔 Bastoncini di Patate Golosi

Se avete 3 patate, preparate questi bastoncini semplici e deliziosi che i bambini adoreranno!

Croccanti fuori, morbidi dentro e facili da cucinare in padella, forno o friggitrice ad aria.

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📝 Ingredienti

✅ 3 patate medie

✅ 1 mazzetto di coriandolo fresco tritato (o prezzemolo)

✅ Fiocchi di peperoncino a piacere (facoltativi)

✅ 3 uova

✅ Pangrattato q.b.

✅ Sale e pepe nero q.b.

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👩‍🍳 Procedimento

1️⃣ Cuoci le patate

Lessale in acqua salata fino a che sono tenere.

Scolale, pelale e schiacciale bene in una ciotola.

2️⃣ Prepara l’impasto

Aggiungi il coriandolo tritato, sale, pepe e (se vuoi) i fiocchi di peperoncino.

Mescola fino a ottenere un composto compatto e modellabile.

3️⃣ Forma i bastoncini

Preleva un po’ di impasto e modellalo con le mani in bastoncini allungati (simili a crocchette).

4️⃣ Impanatura

Sbatti le uova in una ciotola.

Metti il pangrattato in un piatto.

Passa ogni bastoncino prima nell’uovo, poi nel pangrattato, coprendolo bene.

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🔥 Cottura

Puoi scegliere il metodo che preferisci:

✅ In padella:

Friggi in poco olio caldo, girando delicatamente, fino a doratura su tutti i lati.

✅ In forno:

Disponi i bastoncini su carta forno.

Spennella con un filo d’olio.

Cuoci a 200°C per 20–25 minuti, girandoli a metà cottura.

✅ In friggitrice ad aria:

Cuoci a 190°C per circa 15 minuti, girando a metà.

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💡 Consigli:

Per renderli più saporiti, puoi aggiungere un pizzico di parmigiano nell’impasto o nel pangrattato.

Servili con ketchup, maionese o salsa yogurt.

✨ Buonissimi appena fatti, perfetti per cena o merenda!