Zucchine ripiene di tonno e patate

Zucchine ripiene di tonno e patate 🥔

Ingredienti: per 3 persone

3 zucchine. ( 800 grammi )

330 grammi di patate 🥔

170 grammi di caciotta affumicata 🧀

160 grammi di tonno sott olio  

sale aromatizzato alle erbe🧂

100 ml di panna , olio extravergine d oliva 

1 cipolla 🧅 rossa , 4 spicchi d aglio 🧄

Per prima cosa lavate le patate 🥔

cuocete in acqua salata circa 15 minuti quando le patate 🥔 sono tiepide

pelate e tagliate a tocchetti .

Lavate e spuntate le zucchine 

tagliatele a metá nel senso della lungezza 

scavatele con un cucchiaio mettete la polpa delle zucchine in una ciotola tagliate la polpa di zucchine a piccoli tocchetti .

Tritate finemente la cipolla 🧅 e l aglio 🧄

Fate scaldare in una padella l olio extravergine d oliva soffriggete a fuoco medio la cipolla 🧅 e l aglio 🧄 per 2 minuti aggiungete la polpa di zucchine cuocete per 5 minuti aggiungete le patate 🥔condire con il sale aromatizzato alle erbe cuocete per altri 8 minuti .

Versate tutto in una ciotola aggiungete il tonno ben sgocciolato e la caciotta affumicata tagliata a dadini 

mischiare bene il composto .

Spennellate una pirofila con olio extravergine d oliva sistemate le zucchine condite con sale aromatizzato alle erbe riempite le zucchine con il composto versate sopra le zucchine dell olio extravergine d oliva 

In forno preriscaldato a 180 gradi cuocete 

per circa 30 minuti uscite la pirofila dal forno aggiungete la panna continuate la cottura in forno per altri 10 minuti .

Sono venute buonissime 😋 😍 .