Se compri i pangoccioli al supermercato

"Se compri i pangoccioli al supermercato, meriti l’ergastolo." 💀🔥

Se invece vuoi guadagnarti la redenzione, eccote la ricetta. Segui bene i passaggi, sennò ti esce ‘na suola de scarpa. 👇

📝 Ingredienti:

250 g farina 00 + 250 g Manitoba

50 g zucchero

285 ml latte

2 tuorli

4,5 g malto in polvere

7 g lievito di birra fresco

7 g sale

80 g burro a temperatura ambiente

150 g gocce di cioccolato

🛠️ Procedimento:

1️⃣ In planetaria col gancio: butta dentro farine, lievito, malto, latte e zucchero. Inizia a impastare.

2️⃣ Poi ce metti er sale. Dopo, i tuorli uno alla volta (fai assorbì er primo, poi metti l’altro).

3️⃣ Ora er burro a pezzetti, sempre aspettando che l’impasto lo incastri bene.

4️⃣ Quando tutto è bello omogeneo, butta dentro le gocce de cioccolato.

5️⃣ Quando hai ‘n panetto incordato, lucido e morbido, lo schiaffi in un contenitore, lo copri con la pellicola e lo metti a nanna nel forno spento con luce accesa. Lievitazione: 2-3 ore o fino al raddoppio.

6️⃣ Poi fai palline da 60-70 g, le metti in teglia su carta forno, copri e fai raddoppià (1h e mezza circa).

7️⃣ Spennella con un mix de 1 tuorlo e 30 ml di latte.

8️⃣ Inforna a 180°C per 20 minuti o finché nun diventano belli dorati.

🔥 Risultato? Soffici, pieni de cioccolato e fatti come Dio comanda.

Adesso provace e famme sapé. Se nun te vengono, sappi che è colpa tua. 😏

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