Sbriciolata fredda Pan di Stelle con mascarpone e Nutella

Perfetto! Ecco una versione più lunga, dettagliata e coinvolgente della tua ricetta della sbriciolata di Pan di Stelle con mascarpone e Nutella, pensata per il tuo blog e per trattenere i lettori fino all'ultimo boccone… ehm, paragrafo! 😉

---

⭐ Sbriciolata fredda Pan di Stelle con mascarpone e Nutella – un dolce da sogno, senza cottura!

Chi può resistere al fascino dei Pan di Stelle? Questa sbriciolata fredda è il perfetto incontro tra cremosità e croccantezza: un dolce senza cottura pronto in pochi passaggi, che conquista al primo assaggio! Perfetta in estate, ideale quando non vuoi accendere il forno ma hai voglia di qualcosa di speciale, goloso, ma anche facile da preparare.

🍰 Un dolce semplice ma scenografico

Questa torta ha tre strati:

una base compatta di biscotti Pan di Stelle

una doppia farcia cremosa con mascarpone e Nutella

una copertura croccante di biscotti sbriciolati

Il risultato? Un dessert irresistibile, fresco e dal gusto avvolgente, che fa felici grandi e piccini!

---

🧾 Ingredienti (per uno stampo da 22 cm a cerniera)

🌟 350 g di biscotti Pan di Stelle

🧈 150 g di burro fuso

🍦 200 ml di panna fresca da montare (fredda)

🧀 250 g di mascarpone

🍫 150 g di Nutella

🍚 2 cucchiai di zucchero a velo (facoltativo, se ami una nota più dolce)

📜 Carta da forno per foderare lo stampo

---

👩🏻‍🍳 Preparazione passo-passo

1. Prepara la base croccante

Frulla i biscotti Pan di Stelle con un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

Sciogli il burro in un pentolino o al microonde e versalo sui biscotti tritati.

Mescola bene fino a ottenere un composto umido e compatto.

👉 Consiglio: tieni da parte 3-4 cucchiai di biscotti tritati per la copertura finale.

Fodera il fondo di uno stampo a cerniera con carta forno e versa metà del composto.

Livella bene con un cucchiaio o il dorso di un bicchiere, pressando con decisione.

Riponi la base in frigo per almeno 30 minuti per farla rassodare.

---

2. Prepara le creme

Nel frattempo, monta la panna fresca fredda di frigo. Dividila in due ciotole:

In una ciotola, aggiungi il mascarpone e (se vuoi) lo zucchero a velo. Mescola delicatamente dal basso verso l’alto fino a ottenere una crema omogenea.

Nell’altra ciotola, aggiungi la Nutella ammorbidita (puoi scaldarla qualche secondo al microonde) e amalgama fino a ottenere una mousse al cioccolato liscia e uniforme.

---

3. Assembla la sbriciolata

Riprendi la base dal frigo e versa sopra la crema al mascarpone, lasciando circa 1 cm di bordo libero per evitare fuoriuscite.

Livella con una spatola e aggiungi sopra la crema alla Nutella, creando uno strato uniforme e lucido.

👉 Se vuoi un effetto marmorizzato, puoi anche variegare leggermente i due strati con uno stuzzicadenti.

Ricopri la superficie con i biscotti tritati messi da parte, distribuendoli bene anche lungo il bordo. Premili leggermente con il palmo della mano per compattarli.

---

4. Riposo e servizio

Copri la torta con pellicola e riponila in frigorifero per almeno 4 ore (meglio tutta la notte). Questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza compatta e facilmente tagliabile.

Prima di servire, puoi decorare con ciuffi di panna montata, stelline di zucchero, o semplicemente una spolverata di cacao amaro.

---

🧊 Conservazione

Questa sbriciolata si conserva in frigorifero per 3 giorni in un contenitore ermetico. Ti consigliamo di non congelarla, per mantenere la giusta consistenza delle creme.

---

💡 Idee e varianti

Versione con ricotta: sostituisci parte del mascarpone con ricotta per una farcitura più leggera.

Senza panna: puoi anche mescolare direttamente Nutella e mascarpone per una versione ancora più semplice.

Base alternativa: prova con biscotti Digestive al cioccolato o frollini integrali.

---

✨ Una torta furba per ogni occasione

Che sia una festa, una merenda golosa o un dolce da portare a casa di amici, questa sbriciolata Pan di Stelle fa sempre la sua figura. Facile, senza cottura e super personalizzabile: il dessert perfetto anche per chi non ha esperienza in cucina.

---

📌 Salva la ricetta per non dimenticarla, condividila con gli amanti del cioccolato e… fammi sapere nei commenti come l’hai personalizzata! 😋💫

---