Sbriciolata alla Nutella il dolce facile che conquista tutti

Sbriciolata alla Nutella il dolce facile che conquista tutti! 🍫🍪

Hai mai provato questo dolce friabile e goloso? Qual è il tuo modo preferito di gustarlo? Scrivilo nei commenti! 🍰✨

La sbriciolata alla Nutella è un dessert semplice, veloce e incredibilmente delizioso, perfetto per ogni occasione. Ideale per la colazione, la merenda o come fine pasto, conquista tutti con il suo guscio croccante di frolla sbriciolata e il cuore morbido e cremoso di Nutella. La sua preparazione non richiede strumenti particolari, solo le mani e la voglia di creare qualcosa di irresistibile.

🍽️ Ingredienti

Per uno stampo da 26 cm a cerniera:

350 g di farina 00

120 g di zucchero semolato

1 bustina di vanillina

8 g di lievito per dolci

2 uova intere

150 g di burro freddo da frigorifero

300 g di Nutella (o altra crema spalmabile alla nocciola)

👩🏻‍🍳 Procedimento

1. Preriscaldare il forno

Accendere il forno statico a 180°C per farlo riscaldare mentre si prepara l'impasto.

2. Preparare la base sbriciolata

In una ciotola capiente, setacciare la farina insieme al lievito e alla vanillina. Unire lo zucchero semolato e mescolare. Aggiungere poi le uova leggermente sbattute e il burro freddo tagliato a cubetti.

3. Lavorare con le mani

Con le dita (senza impastare come una frolla classica), sfregare gli ingredienti fino a ottenere un composto sbriciolato e sabbioso. L’impasto dovrà risultare pieno di briciole, non compatto.

4. Ammorbidire la Nutella

Se la crema spalmabile è troppo dura, scaldarla a bagnomaria o nel microonde per circa 30 secondi, finché non diventa facilmente spalmabile.

5. Preparare la teglia

Rivestire il fondo dello stampo a cerniera con un foglio di carta da forno. Non è necessario ungere i lati.

6. Formare la base

Versare circa metà del composto sbriciolato sul fondo della teglia e distribuirlo uniformemente, schiacciandolo leggermente con il dorso di un cucchiaio o con le dita per creare una base stabile.

7. Farcire con la Nutella

Spalmare la Nutella ammorbidita sulla base, lasciando libero circa 1 cm dal bordo per evitare che fuoriesca in cottura.

8. Coprire con il resto della frolla

Distribuire il restante composto sbriciolato sopra la Nutella, coprendola completamente. Compattare leggermente solo i bordi per sigillare bene il ripieno.

9. Cuocere in forno

Infornare la sbriciolata e cuocerla a 180°C per circa 35 minuti, finché la superficie sarà ben dorata. I tempi possono variare leggermente in base al forno.

10. Raffreddamento e conservazione

Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo. Una volta fredda, tagliarla a fette e conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 4-5 giorni.

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📌 Consigli utili

Puoi arricchire la farcitura aggiungendo un velo di granella di nocciole o pezzetti di cioccolato fondente sopra la Nutella.

Se preferisci una versione senza uova, puoi sostituirle con 60 ml di latte.

Per una nota più rustica, usa metà farina integrale e metà farina 00.