🍗🍋 Pollo al Limone: una Ricetta Semplice e Buonissima
Un piatto di pollo tenero con una salsa al limone fresca e aromatica, facilissimo da preparare.
Ingredienti (per 4 persone):
4 petti di pollo (circa 600 g)
2 limoni (succo e scorza grattugiata)
50 g di burro
100 ml di brodo di pollo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cipolla piccola, tritata
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni:
Preparare il pollo: Condite i petti di pollo con sale e pepe. Scaldate l'olio e 25 g di burro in una padella grande a fuoco medio.
Cuocere il pollo: Aggiungete i petti di pollo e cuoceteli per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura. Rimuoveteli dalla padella e teneteli in caldo.
Preparare la salsa: Nella stessa padella, aggiungete il restante burro e la cipolla tritata. Cuocete fino a quando la cipolla è morbida e trasparente.
Aggiungere il limone: Versate il succo e la scorza di limone nella padella, insieme al brodo di pollo. Fate ridurre la salsa per circa 5 minuti.
Completare: Rimettete il pollo nella padella e cuocetelo nella salsa per altri 5 minuti, girandolo per insaporirlo.
Servire: Guarnite con prezzemolo tritato e servite caldo.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Kcal per porzione: 370 kcal
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