PENNE ZUCCHINE E TONNO PRONTE IN 15 MINUTI

PENNE ZUCCHINE E TONNO PRONTE IN 15 MINUTI 🌿

Salva la ricetta, ti servirà presto!

📣 Hai mai provato questo piatto? Scrivimi nei commenti un modo gustoso per arricchirlo! 🍝

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✨ Un primo piatto veloce, sano e saporito che conquisterà tutti: le penne zucchine e tonno si preparano in un lampo e sono perfette per ogni occasione, dalla pausa pranzo a una cena leggera ma gustosa!

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🛒 Ingredienti (per 2 persone):

180 g di penne rigate

1 zucchina grande (oppure 2 piccole)

160 g di tonno sott’olio (ben sgocciolato)

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero macinato fresco q.b.

Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

(Opzionale) Scorza di limone grattugiata o un pizzico di peperoncino

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👩‍🍳 Preparazione:

1. Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata per la pasta.

2. Prepara le zucchine: lavale bene e tagliale a rondelle sottili o a mezzaluna.

3. In una padella capiente, scalda un filo d’olio con lo spicchio d’aglio (se lo usi).

4. Unisci le zucchine e falle rosolare a fuoco medio per 7-8 minuti, finché saranno morbide ma ancora leggermente croccanti.

5. Aggiungi il tonno sgocciolato e sminuzzato, mescola bene e fai insaporire per altri 2-3 minuti. Aggiusta di sale e pepe.

6. Cuoci le penne al dente, scolale tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.

7. Versa la pasta nella padella con il condimento, salta il tutto a fuoco vivo per un minuto, aggiungendo l’acqua di cottura se necessario per legare il sugo.

8. Completa con prezzemolo tritato e, se ti piace, scorza di limone grattugiata per un tocco fresco o un pizzico di peperoncino per una nota piccante.

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💡 Consigli extra:

Aggiungi dei pomodorini freschi o secchi per un colore vivace.

Una spolverata di grana o pecorino? Insolita col tonno, ma piace a molti!

Perfetta anche con pasta integrale o senza glutine.

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Buon appetito! 😋

Provala oggi stesso, ti sorprenderà per quanto è semplice e deliziosa! 💛🍝