PANZEROTTINI MORBIDI ALLA NUTELLA

✨PANZEROTTINI MORBIDI ALLA NUTELLA COTTI IN PADELLA✨

La merenda perfetta, pronta in pochi minuti e senza forno! Soffici, profumati e con un cuore cremoso che conquista grandi e piccini! 😍

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📣 Hai mai provato a farli in padella? Dimmi nei commenti un modo goloso per farcirli! 🍫

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📝 Ingredienti

500 g di farina 00

80 g di zucchero semolato

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito istantaneo per dolci

240 ml di latte (a temperatura ambiente)

50 ml di olio di semi di girasole

Nutella q.b. per farcire

Un pizzico di sale (opzionale ma consigliato)

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👩‍🍳 Preparazione

1. Prepara l’impasto

In una ciotola capiente versa la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Aggiungi anche il latte e l’olio. Impasta bene con le mani o con una spatola fino a ottenere un composto liscio, morbido ma non appiccicoso.

2. Riposo veloce

Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 10 minuti a temperatura ambiente. Questo lo renderà più elastico e facile da stendere.

3. Forma i dischetti

Stendi l’impasto su una spianatoia infarinata a uno spessore di circa mezzo centimetro. Usa un coppa pasta (o un bicchiere) per ritagliare tanti cerchi.

4. Farcitura golosa

Metti al centro di ogni disco un cucchiaino abbondante di Nutella. Ripiega a mezzaluna e sigilla bene i bordi premendo con le dita o con i rebbi di una forchetta, per evitare che la crema fuoriesca in cottura.

5. Cottura in padella

Scalda una padella antiaderente, coprila con un coperchio e cuoci i panzerottini a fuoco basso per 12 minuti totali, girandoli spesso su entrambi i lati per una doratura uniforme.

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💡 Consigli golosi

Puoi sostituire la Nutella con crema di pistacchio, marmellata o crema pasticcera.

Una spolverata di zucchero a velo a fine cottura li renderà ancora più irresis

tibili!

Ottimi anche il giorno dopo, leggermente riscaldati.