LIMONI RIPIENI DI CREMA AL MASCARPONE
Un dessert fresco, cremoso e profumatissimo. Perfetto d’estate o per sorprendere gli ospiti a fine pasto.
📝 Ingredienti (per 4 persone)
2 limoni grandi (non trattati)
200 g di mascarpone
150 ml di panna da montare
2 cucchiai di zucchero a velo
Scorza grattugiata di 1 limone
Qualche goccia di limone (facoltativa)
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👩🍳 Preparazione
1. Taglia i limoni a metà nel senso della lunghezza. Con l’aiuto di un coltello e un cucchiaino svuotali delicatamente (tieni da parte il succo se vuoi aggiungerlo alla crema).
2. In una ciotola, monta la panna fredda.
3. A parte, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e la scorza di limone.
4. Incorpora la panna montata al mascarpone delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto.
5. A piacere, puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone per un gusto più fresco.
6. Riempi le bucce di limone con la crema e livella la superficie.
7. Fai riposare in frigo almeno 1 ora prima di servire.
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✨ Consiglio: puoi aggiungere menta fresca o qualche biscotto sbriciolato per decorare!
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