INSALATA FREDDA CON CECI CETRIOLI

"🥗 INSALATA FREDDA CON CECI CETRIOLI E LIMONE 🍋 (Una delizia irresistibile)

📝 INGREDIENTI:

400 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati

2 cetrioli, pelati e tagliati a cubetti

1 cipolla rossa, affettata finemente

1 limone, succo e scorza grattugiata

3 cucchiai di olio d'oliva extravergine

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

🔔 ISTRUZIONI:

STEP 1: PREPARARE GLI INGREDIENTI

In una ciotola grande, unisci i ceci scolati, i cetrioli a cubetti e la cipolla rossa affettata. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

STEP 2: CONDIRE L'INSALATA

In una ciotola piccola, mescola il succo di limone, la scorza di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per distribuire uniformemente.

STEP 3: GUARNIRE E SERVIRE

Aggiungi il prezzemolo fresco tritato sopra l'insalata e mescola ancora. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo totale: 15 minuti | Porzioni: 4

Goditi questa fresca e leggera insalata fredda con ceci, cetrioli e limone, perfetta per le calde giornate estive! 🥗🍋"