Fusilli integrali con bresaola rucola e scaglie di grana

Fusilli integrali con bresaola rucola e scaglie di grana 😋🍝

Hai mai provato questa combinazione? Scrivimi nei commenti un modo sfizioso per gustarla! 🧀

Ingredienti (per 1 porzione):

70 g di fusilli integrali

40 g di bresaola, tagliata a striscioline

Una manciata di rucola fresca

10 g di scaglie di grana padano

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Succo di limone (facoltativo)

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Preparazione:

1. Cuoci i fusilli integrali in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione.

2. Scolali al dente e passali velocemente sotto un filo d’acqua fredda per fermare la cottura, poi condiscili con l’olio EVO.

3. Aggiungi la bresaola, la rucola spezzettata e le scaglie di grana.

4. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe. Se ti piace, aggiungi qualche goccia di limone per un tocco fresco.

5. Servi subito oppure gustalo

 anche freddo come pasta salad leggera!