dessert con farina davena

Ecco una ricetta semplice e salutare per un dessert con farina d'avena, cacao e banane, senza glutine e senza zucchero:

Ingredienti:

- 120 g di fiocchi d'avena

- 250 ml di latte caldo

- 2 banane mature

- 2 uova

- 4 cucchiai di cacao in polvere (circa 45 g)

- 1 cucchiaio di lievito in polvere

- 40 g di noci

- 75 g di cioccolato fondente

### **Procedimento:**

1. **Preparare l'Ottimo Composto:**

   - In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con il latte caldo. Lascia riposare per 10-15 minuti affinché l'avena si ammorbidisca.

2. **Preparare il Composto di Banana:**

   - Nel frattempo, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

3. **Unire gli Ingredienti:**

   - Aggiungi le banane schiacciate all'avena. Mescola bene.

   - Sbatti le uova e aggiungile al composto di avena e banana.

   - Setaccia il cacao in polvere e il lievito in polvere e aggiungili al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. **Preparare le Noci e il Cioccolato:**

   - Tritura le noci e il cioccolato fondente a pezzi piccoli.

5. **Incorporare Noci e Cioccolato:**

   - Aggiungi le noci e il cioccolato fondente tritati all'impasto e mescola delicatamente.

6. **Cuocere:**

   - Versa l'impasto in uno stampo per dolci foderato con carta da forno o leggermente oliato.

   - Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

7. **Raffreddare e Servire:**

   - Lascia raffreddare il dessert nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.

Questo dessert è ricco di fibre e antiossidanti, e senza zucchero aggiunto. Buon appetito!