Biscotto Gelato al Caffè Il dessert freddo

Biscotto Gelato al Caffè Il dessert freddo che crea dipendenza!

Fatene quanti ne volete e teneteli nel congelatore: vi salveranno la merenda, il dopo cena... e la voglia di dolce improvvisa! 😍❄️

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Hai mai provato a farli in casa? Raccontami nei commenti il tuo tocco personale o il modo in cui li gusti di più! ☕🍦

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🍪 Ingredienti (per circa 10 biscotti gelato completi, quindi 20 biscotti singoli):

20 biscotti secchi (tipo Oro Saiwa o simili, anche integrali o al cacao)

250 ml di panna fresca da montare, freddissima

100 g di latte condensato

1 cucchiaino di caffè solubile

1 cucchiaio di caffè espresso ristretto, freddo

1 bustina di vanillina (facoltativa, per profumare)

Cacao amaro, gocce di cioccolato o granella di nocciole (facoltativi, per arricchire)

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🔪 Preparazione passo dopo passo:

1. Prepara la base al caffè:

In una ciotola mescola il latte condensato, il caffè solubile, il caffè ristretto freddo e la vanillina. Gira con una frusta a mano finché il caffè si sarà sciolto completamente e il composto sarà omogeneo, cremoso e profumato.

2. Monta la panna:

Con le fruste elettriche, monta la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soda e gonfia. Attenzione a non montarla troppo, altrimenti si rischia di farla impazzire.

3. Unisci le due preparazioni:

Versa la crema al caffè nella panna montata e incorpora delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto. A questo punto, se vuoi, puoi aggiungere gocce di cioccolato, granella di nocciole, oppure una spolverata di cacao amaro.

4. Forma i biscotti gelato:

Sistema 10 biscotti su una teglia rivestita di carta forno. Con un cucchiaio o una sac à poche, distribuisci un abbondante strato di crema su ciascun biscotto. Chiudi con un altro biscotto, premendo delicatamente per far aderire.

5. Congela e aspetta (purtroppo!):

Metti la teglia in freezer per almeno 3-4 ore, oppure tutta la notte. Quando sono ben congelati, puoi trasferirli in sacchetti per alimenti o contenitori ermetici. Si conservano perfettamente per 2 settimane!

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✨ Varianti golose:

Versione tiramisù: aggiungi un pizzico di cacao tra i biscotti e la crema!

Al cioccolato: sostituisci una parte del caffè con crema di nocciole o Nutella.

Senza caffè: elimina il caffè per una ver

sione "bianca", magari aromatizzata alla vaniglia o al cocco!