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Ventagli di pasta sfoglia salati: sfiziosi e velocissimi
Perfetti per un aperitivo o buffet, questi ventagli di pasta sfoglia salati si preparano in pochi minuti con solo 3 ingredienti. Friabili, golosi e dal ripieno saporito, conquisteranno tutti al primo morso!
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Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
4 fette di prosciutto cotto
20 g di Grana Padano grattugiato
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Preparazione passo passo
1. Prepara la base
Srotola la pasta sfoglia e cospargila con il Grana Padano grattugiato. Passa delicatamente il mattarello sulla superficie per far aderire il formaggio.
2. Aggiungi il prosciutto
Disponi le fette di prosciutto cotto su tutta la sfoglia, coprendola in modo uniforme.
3. Forma i ventagli
Arrotola i due lati lunghi verso il centro fino a farli incontrare. Otterrai un doppio rotolo.
4. Raffredda
Avvolgi il rotolo nella carta forno e riponilo in freezer per circa 1 ora: sarà più semplice da tagliare.
5. Taglia e disponi
Riprendi il rotolo e taglialo a fette di circa 1 cm di spessore. Disponi i ventagli su una teglia rivestita con carta forno.
6. Cuoci
Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti, finché non saranno ben dorati.
7. Servi
Lasciali intiepidire e servili tiepidi o a temperatura ambiente.
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Consigli
Puoi arricchire il ripieno con speck, salame, pesto o formaggi a fette.
Se vuoi un effetto dorato extra, spennella i ventagli con un tuorlo sbattuto prima della cottura.
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Fammi sapere se vuoi anche la variante dolce con zucchero e cannella!
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