Deliziosa torta di noci e cioccolato fondente

Deliziosa torta di noci e cioccolato fondente: scopri la ricetta facile!

Hai mai provato questo dolce irresistibile? È perfetto per ogni occasione, dal tè con le amiche a una merenda in famiglia! Scrivimi nei commenti un modo goloso per gustarlo! 🌰

La torta di noci e cioccolato fondente è un dolce dal gusto intenso e avvolgente, ideale per chi ama i sapori decisi ma non troppo dolci. La consistenza morbida dell’impasto incontra la croccantezza delle noci, mentre il cioccolato fondente regala una nota ricca e vellutata che conquista fin dal primo morso. Il tocco finale? Una pennellata di marmellata di albicocche e, se vuoi esagerare, una glassa al cioccolato che rende tutto ancora più goloso!

🍽️ Ingredienti

🥚 Uova

🍫 Cioccolato fondente di buona qualità

🧈 Burro

🌰 Noci (preferibilmente gherigli interi)

🧂 Zucchero

🥛 Latte

🌾 Farina

🍫 Cacao amaro in polvere

🌱 Lievito per dolci

🍦 Estratto di vaniglia o vanillina

🍑 Marmellata di albicocche (per guarnire)

🍬 Zucchero a velo (per decorare)

🍫 Glassa al cioccolato (opzionale, per i più golosi)

👩🏻‍🍳 Procedimento

1. Preparazione del cioccolato: Spezza il cioccolato a pezzetti e fallo sciogliere lentamente a bagnomaria. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

2. Tritare le noci: Trita grossolanamente i gherigli di noci, lasciando alcuni pezzi più grandi per dare croccantezza alla torta.

3. Unire il burro: Aggiungi il burro a pezzetti al cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lascialo intiepidire.

4. Montare le uova: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e chiaro. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza alla torta.

5. Preparare il forno: Accendi il forno a 180°C in modalità statica.

6. Unire il composto di cioccolato: Versa il cioccolato e burro fusi nel composto di uova montate, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

7. Aggiungere il latte: Incorpora il latte a filo, continuando a mescolare delicatamente.

8. Unire le polveri: Setaccia la farina, il cacao in polvere e il lievito, poi aggiungili al composto. Aromatizza con vaniglia o vanillina.

9. Aggiungere le noci: Versa le noci tritate nell’impasto e amalgama con cura.

10. Versare nella teglia: Imburra e infarina uno stampo da 24 cm di diametro, poi versa l’impasto livellandolo bene con una spatola.

11. Cuocere la torta: Inforna a 180°C per 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, la torta è pronta.

12. Raffreddare e decorare: Lascia intiepidire la torta, poi sformala delicatamente. Spennella la superficie con marmellata di albicocche per una finitura lucida. Aggiungi qualche gheriglio di noce o una spolverata di zucchero a velo.

13. Servire: Se vuoi renderla ancora più irresistibile, ricopri con una g

lassa al cioccolato fondente. Taglia a fette, servi e goditi ogni morso!