ππ«π¨π¬ππππ πππ«πππ’π¬π¨ Un dolce dal cuore cremoso e irresistibile
Una base friabile di pasta frolla racchiude un ripieno vellutato e fresco al mascarpone e panna: la Crostata Paradiso Γ¨ un dolce che conquista al primo assaggio. Perfetta da servire a fine pasto o per una merenda speciale, ha un gusto delicato e una consistenza cremosa che la rende davvero “paradisiaca”.
---
Ingredienti per 8 porzioni
Per la frolla:
280 g di farina 00
150 g di burro freddo
120 g di zucchero
1 uovo grande
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
250 g di mascarpone
200 g di panna fresca da montare
90 g di zucchero
1 cucchiaio di miele
Succo di ½ limone
---
Procedimento
1. In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora il tutto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Unisci l’uovo e l’estratto di vaniglia, quindi impasta fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3. Intanto prepara la crema: in una ciotola unisci il mascarpone, la panna non montata, lo zucchero, il miele e il succo di limone. Mescola con le fruste elettriche o a mano fino a ottenere una crema liscia e soffice.
4. Preriscalda il forno a 180°C (statico).
5. Stendi la frolla su una spianatoia infarinata e rivesti una teglia per crostate (diametro 22-24 cm). Bucherella il fondo con una forchetta.
6. Versa il ripieno al mascarpone sulla base e livella bene con una spatola.
7. Cuoci in forno caldo per 30-35 minuti, finchΓ© la crostata sarΓ ben dorata e leggermente gonfia al centro.
8. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi trasferiscila in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
---
Consiglio: per un tocco extra, spolvera con zucchero a velo o decora con frutta fresca. Vuoi anche una versione al cioccolato o senza panna? Posso aggiungerla!
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire