Torta salata sbriciolata: l’idea golosa con le patate
Ecco una ricetta per una deliziosa Torta Salata Sbriciolata con Patate:
Ingredienti:
Per la base:
200g di farina
100g di burro freddo
50g di parmigiano reggiano grattugiato
1/2 cucchiaino di sale
Per il ripieno:
300g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
100g di formaggio (ad esempio, mozzarella o gorgonzola), tagliato a cubetti
50g di prosciutto cotto o pancetta, tagliato a cubetti
1 cipolla piccola, tritata
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe nero
Istruzioni:
Prepara la base: in una ciotola, mescola farina, burro freddo e parmigiano reggiano fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungi il sale e mescola bene.
Prepara il ripieno: in una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla fino a quando non è trasparente. Aggiungi le patate e cuoci fino a quando non sono tenere. Aggiungi il formaggio e il prosciutto cotto e mescola bene.
Assembla la torta: in una tortiera (circa 24cm di diametro), versa metà del composto sbriciolato. Aggiungi il ripieno di patate e formaggio, poi copri con l'altra metà del composto sbriciolato.
Cuoci: cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e cotta.
Servi: servi la torta salata sbriciolata calda, tagliata a fette.
Consiglio: puoi personalizzare il ripieno con ingredienti a piacere, come ad esempio verdure o salumi diversi.
Buon appetito!
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire