Torta Dimagrante al Cacao e Avena

 

Torta Dimagrante al Cacao e Avena – Ricetta Senza Glutine e Zuccheri Aggiunti

Ingredienti:

200 g di fiocchi di avena senza glutine

2 uova

2 banane mature (per dolcificare naturalmente)

30 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaino di lievito per dolci

100 ml di latte di mandorla (o altro latte vegetale)

1 cucchiaino di vaniglia naturale (facoltativo)

Un pizzico di sale

1 cucchiaio di olio di cocco o olio di semi (facoltativo)

1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)

Preparazione:

Preparare gli ingredienti:

Preriscalda il forno a 180°C (statico).

Fodera una teglia da 20 cm di diametro con carta da forno oppure ungila con un filo di olio.

Sbuccia le banane e schiacciale bene con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.

Preparare l'impasto:

In una ciotola capiente, sbatti le uova e aggiungi la purea di banane. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i fiocchi di avena (se non hai fiocchi senza glutine, assicurati che siano certificati), il cacao amaro, il lievito, un pizzico di sale e, se ti piace, la cannella.

Versa il latte di mandorla e l’olio di cocco (se lo usi) nel composto e mescola fino a ottenere un impasto morbido e compatto. Se risulta troppo denso, aggiungi un po’ più di latte vegetale.

Versare l'impasto:

Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Cuocere la torta:

Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o finché la torta non risulta cotta (fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta).

Raffreddare e servire:

Sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.

Se desideri, puoi spolverare la torta con un po’ di cacao amaro in polvere prima di servirla.

Consigli:

Per una consistenza più morbida, puoi aggiungere un cucchiaio di yogurt greco (senza zucchero) nell’impasto.

Se vuoi un sapore più ricco, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente senza zucchero.

La Torta Dimagrante al Cacao e Avena si conserva bene in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente o in frigorifero.

Questa torta è perfetta per chi cerca un dolce sano e senza zuccheri aggiunti, ma comunque goloso e nutriente! Buona preparazione! Se hai domande o vuoi provare altre varianti, sono qui per aiutarti!