Torta di mele con cioccolato e frutta secca

 Torta di mele con cioccolato e frutta secca

Ingredienti per il ripieno:

- 3 mele

- 130ml di latte

- un pizzico di sale

- 50 grammi di burro

- 120 grammi di zucchero

- 1 cucchiaio di amido di mais

- Cannella a piacere

Ingredienti dell'impasto:

- 300 grammi di farina di grano tenero fino

- 140 ml di olio di semi di girasole

- 130 grammi di zucchero

- 40 grammi di cacao amaro

- 250 ml di acqua

- 16 grammi di lievito

- Gocce di cioccolato con frutta secca mista

Indicazioni:

1. Inizia preparando il ripieno: in una padella, scalda a fuoco basso 120 grammi di zucchero fino a quando non si scioglie. Aggiungi il burro e lascialo fondere completamente.

2. Sbuccia le mele e tagliale a fette, quindi uniscile alla padella con il composto di zucchero e burro. Mescola bene.

3. Aggiungi il latte, l'amido di mais, un pizzico di sale e un po' di cannella a piacere. Mescola e lascia raffreddare.

4. In una ciotola capiente, combina 130 grammi di zucchero, 140 ml di olio di semi di girasole e 250 ml di acqua. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Incorpora il cacao amaro e mescola bene fino a quando non si amalgama completamente.

6. Setaccia la farina e il lievito, poi aggiungili al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

7. Prepara uno stampo da 24 cm di diametro ungendo bene con burro e versa l'impasto all'interno.

8. Livella l'impasto e distribuisci uniformemente il ripieno di mele sulla superficie.

9. Aggiungi le gocce di cioccolato e la frutta secca mista in modo omogeneo sopra il ripieno.

10. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e ben cotta.

11. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.

Nutritional Information:

Calorie: Circa 320 per porzione

Carboidrati: 50g

Proteine: 4g

Grassi: 12g

Questa torta di mele con cioccolato e frutta secca non è solo un piacere per il palato, ma è anche un'ottima scelta per una colazione fantasiosa o un dessert dopo cena. Buon appetito!