torta cremosa deliziosa

 torta cremosa 🍰

🕒 Tempo di Preparazione

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 45 minuti

Tempo Totale: circa 1 ora

Dosi: 8-10 porzioni

🛒 Ingredienti

250 g di ricotta fresca

3 uova

120 g di zucchero

80 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

120 ml di latte

1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia

Scorza grattugiata di 1 limone

Zucchero a velo per decorare

PREPARAZIONE

1️⃣ Monta uova e zucchero

In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2️⃣ Aggiungi la ricotta

Incorpora la ricotta setacciata, mescolando delicatamente con una spatola.

3️⃣ Unisci gli altri ingredienti

Aggiungi la farina setacciata con il lievito, poi versa il latte, la vaniglia e la scorza di limone. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

4️⃣ Versa e cuoci

Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino: deve uscire leggermente umido.

5️⃣ Fai raffreddare e decora

Lascia raffreddare completamente su una gratella e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

🔄 CONSIGLI E VARIANTI

Per una versione ancora più golosa, aggiungi gocce di cioccolato all’impasto.

Se ami i gusti freschi, prova ad aggiungere anche un cucchiaio di limoncello.

Puoi conservarla in frigorifero per 2-3 giorni, coperta.