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Torta biscotto: cremosa, veloce e senza forno
Un dolce senza cottura facile e goloso, perfetto per l’estate o quando vuoi stupire con pochi ingredienti. La crema avvolgente incontra la croccantezza dei biscotti in un dessert irresistibile!
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Ingredienti
2 uova
220 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
50 g di amido di mais
300 g di yogurt greco (o panna acida)
70 g di burro
18 biscotti secchi
Zucchero a velo q.b.
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Preparazione
1. Prepara la crema:
Sbatti le uova in un pentolino, poi aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l’amido di mais. Mescola bene.
2. Aggiungi lo yogurt:
Unisci lo yogurt greco (o la panna acida) e porta il composto sul fuoco basso, mescolando continuamente finché si addensa.
3. Completa la crema:
Togli dal fuoco, aggiungi il burro a pezzetti e mescola fino a completo assorbimento. Lascia raffreddare.
4. Assembla la torta:
Alterna strati di biscotti e crema in una teglia o stampo rettangolare, iniziando e terminando con la crema.
5. Riposare in frigo:
Copri con pellicola e lascia in frigorifero per almeno 4 ore (meglio tutta la notte).
6. Servi con dolcezza:
Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
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