Torta alle Fragole semplice e irresistibile

Torta alle Fragole semplice e irresistibile 😍 Perfetta per ogni momento della giornata!

Ingredienti:

3 uova

180 g di zucchero

80 ml di olio di semi

100 ml di latte

250 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

300 g di fragole fresche

Succo di mezzo limone

Zucchero a velo q.b. per decorare

Scorza grattugiata di 1 limone

Preparazione:

Lava, asciuga e taglia le fragole a pezzetti, poi mettile in una ciotola con il succo di limone e un cucchiaio di zucchero. Lasciale insaporire.

In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi l’olio a filo e poi il latte continuando a mescolare.

Incorpora la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa metà del composto in uno stampo da 22-24 cm imburrato e infarinato.

Aggiungi metà delle fragole, poi copri con l'impasto restante e termina distribuendo sopra le restanti fragole.

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino.

Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora

Kcal: circa 280 kcal per fetta | Porzioni: 10 fette

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