Tiramisù Pinguino al Cioccolato
Un dolce al cucchiaio irresistibile: cremoso, intenso e senza uova crude!
Perfetto per gli amanti del cioccolato, con pavesini al cacao e una golosa crema al mascarpone e cioccolato fondente.
Ingredienti (per 8 porzioni)
• 200 g di Pavesini al cacao
• 500 g di mascarpone
• 400 g di panna fresca liquida
• 80 g di zucchero a velo
• 200 g di cioccolato fondente
• 10 tazzine di caffè (freddo)
• 1 cucchiaio di zucchero (per il caffè)
Preparazione
1. Prepara il caffè, zuccheralo leggermente e lascialo raffreddare.
2. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, poi lascialo intiepidire.
3. In una ciotola capiente, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
4. A parte, monta la panna fresca e incorporala delicatamente al composto di mascarpone.
5. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola delicatamente fino ad ottenere una crema al cioccolato omogenea.
6. Imbevi i Pavesini nel caffè freddo e disponili in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila.
7. Copri con uno strato di crema al cioccolato.
8. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con la crema.
9. Copri e metti in frigo per almeno 2 ore (meglio se 4) prima di servire.
Consigli golosi
• Per un tocco extra, decora con scaglie di cioccolato fondente o cacao amaro prima di servire.
• Se vuoi renderlo ancora più “pinguino”, aggiungi una glassa croccante al cioccolato sopra l’ultimo strato!
• Puoi servirlo anche in monoporzioni: bicchieri, coppette o barattolini.
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