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Tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli: cremose, filanti e irresistibili!
Un primo piatto ricco e goloso, perfetto per i pranzi della domenica o le occasioni speciali in famiglia. Queste tagliatelle al forno con prosciutto cotto e piselli conquistano con la loro cremosità e il cuore filante. Facili da preparare e sempre apprezzate da grandi e piccoli!
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Ingredienti (per 4 persone)
500 g di tagliatelle
750 ml di besciamella
350 g di mozzarella
200 g di prosciutto cotto a dadini
1 barattolo medio di piselli
Formaggio grattugiato q.b.
Cipolla e olio extravergine di oliva
Sale q.b.
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Preparazione
1. Prepara i piselli
In una padella, rosola un pezzetto di cipolla tritata in un filo d’olio. Aggiungi i piselli scolati, un pizzico di sale e fai insaporire per qualche minuto. Tieni da parte.
2. Taglia la mozzarella e il prosciutto
Riduci la mozzarella a dadini e fai lo stesso con il prosciutto cotto, se non è già tagliato.
3. Cuoci le tagliatelle
Lessa le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolale al dente e condiscile con metà della besciamella.
4. Unisci gli ingredienti
Aggiungi alle tagliatelle la mozzarella, il prosciutto cotto e i piselli. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
5. Assembla il piatto
Versa un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila, poi distribuisci le tagliatelle condite. Copri con la restante besciamella e una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
6. Gratina in forno
Inforna in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando si formerà una deliziosa crosticina dorata.
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Consiglio extra
Per un tocco in più, puoi aggiungere un po’ di noce moscata alla besciamella o una manciata di parmigiano nell’impasto per renderle ancora più saporite.
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Scrivimi nei commenti se ti sono piaciute queste tagliatelle filanti al forno!
Perfette da preparare in anticipo e infornare all’ultimo momento
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