Soffice crostata al cioccolato da farcire

Soffice crostata al cioccolato da farcire: la ricetta base imperdibile!

🍽️ INGREDIENTI

🍫 **Cioccolato fondente**  

🥚 **Uova**  

🍚 **Zucchero**  

🧈 **Burro**  

🌾 **Farina**  

🧂 **Lievito in polvere**  

🍦 **Estratto di vaniglia**  

👩🏻‍🍳 Procedimento

1. Tagliare il cioccolato a pezzetti e unire le uova con lo zucchero in un ampio recipiente. 🍫🥚

2. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e, una volta sciolto, aggiungere il burro tagliato a pezzetti. 🧈

3. Mescolare bene fino ad amalgamare il burro al cioccolato fuso e lasciare intiepidire. 🔄

4. Accendere il forno a 180° in modalità statica. 

5. Montare le uova con lo zucchero per alcuni minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 🥄

6. Unire il cioccolato alle uova montate e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. 🍰

7. Aggiungere la farina setacciata e due cucchiaini di lievito in polvere, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto. 🌾

8. Aromatizzare con l’estratto di vaniglia. 🍮

9. Versare il composto ottenuto all'interno dello stampo furbo precedentemente imburrato e infarinato. 🥣

10. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti, controllando la cottura interna con uno stecchino. ⏲️

11. Una volta cotta, capovolgere la crostata morbida al cioccolato su un piatto da portata. 🍽️

12. Farcire a piacere o utilizzare come base per altre torte. 🎂