Sembra una divertente e golosa Torta Cookie con M&Ms

 

Sembra una divertente e golosa Torta Cookie con M&M's! È un dolce perfetto per una festa o per concedersi una coccola colorata.

Ecco una possibile ricetta:

Ingredienti:

Per la base cookie:

 * 200g di farina 00

 * 100g di burro morbido

 * 80g di zucchero di canna

 * 50g di zucchero semolato

 * 1 uovo grande

 * 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

 * 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

 * Un pizzico di sale

 * 150g di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente tritato)

Per il ripieno cremoso:

 * 250g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente

 * 50g di zucchero semolato

 * 1 uovo grande

 * 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la decorazione:

 * 100g di M&M's (o altri cioccolatini colorati)

Procedimento:

 * Prepara la base cookie: In una ciotola capiente, sbatti il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso.

 * Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbatti ancora fino ad amalgamare.

 * In un'altra ciotola, setaccia la farina con il bicarbonato di sodio e il sale.

 * Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando saranno appena combinati.

 * Incorpora le gocce di cioccolato (o il cioccolato tritato).

 * Forma la base nella tortiera: Imburra e infarina una tortiera a cerniera (circa 20-22 cm di diametro). Preleva circa 2/3 dell'impasto cookie e distribuiscilo uniformemente sul fondo della tortiera, premendo leggermente per formare la base e creando un piccolo bordo sui lati.

 * Prepara il ripieno cremoso: In una ciotola a parte, sbatti il formaggio spalmabile con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio.

 * Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbatti ancora fino ad amalgamare bene.

 * Assembla la torta: Versa il ripieno cremoso sulla base cookie nella tortiera.

 * Sbriciola il restante impasto cookie sulla superficie del ripieno cremoso in modo irregolare.

 * Cuoci la torta: Preriscalda il forno a 180°C (forno statico). Inforna la torta per circa 30-40 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati e il ripieno sembrerà cotto (potrebbe essere ancora leggermente morbido al centro).

 * Raffredda e decora: Lascia raffreddare completamente la torta nella tortiera a temperatura ambiente, poi trasferiscila in frigorifero per almeno 2-3 ore per farla rassodare. Prima di servire, decora la superficie con gli M&M's.

Buona preparazione! Questa torta è un mix delizioso di consistenze e sapori che piacerà a grandi e piccini. 😊