Scopri il sapore sublime della Boscaiola al forno

🥘 Scopri il sapore sublime della Boscaiola al forno: un piatto avvolgente che fa innamorare ad ogni boccone! 

 

 Ingredienti:

 

 - Olio

 - Cipolla

 - Pancetta a cubetti

 - Un barattolo di piselli

 - Una melanzana

 - Funghi (precedentemente ammollati)

 - Passata di pomodoro

 - Panna

 - Pasta

 - Formaggio grattugiato

 - Scamorza

 

 Procedimento:

 

 1. Inizia soffriggendo l'olio e la cipolla in una padella, creando una base profumata.

 2. Aggiungi la pancetta a cubetti e cuoci finché non diventa dorata e croccante.

 3. Unisci il barattolo di piselli, la melanzana tagliata a cubetti e i funghi precedentemente ammollati, offrendo un mix di consistenze e sapori.

 4. Versa la passata di pomodoro e mescola bene, lasciando cuocere fino a ottenere un sugo ricco.

 5. Alla fine della cottura, incorpora la panna per una cremosità irresistibile.

 6. Cuoci la pasta in acqua bollente salata fino a quando è al dente, pronta per essere abbracciata dal sugo.

 7. Scola la pasta e condiscila generosamente con il sugo preparato.

 8. Aggiungi il formaggio grattugiato e la scamorza tagliata a cubetti, mescolando finché si sciolgono.

 9. Trasferisci tutto in una teglia da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz'ora, finché non diventa dorato e burroso.

 

 Non dimenticare di goderti ogni morso di questa delizia! 🍽️

 

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