Sbrisolona alle pesche

Sbrisolona alle pesche

2 uova

80 g di zucchero

80 g di burro morbido ( oppure olio)

270 g di farina

scorza grattugiata di mezzo limone

250 g di marmellata di pesche

pesche sciroppate

250 ml di latte

2 tuorli

4 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di amido di mais

alcune gocce di aroma al limone 

preparare la crema scaldando il latte, mescolare i tuorli, lo zucchero e l'amido, togliere tutti i grumi e versare nel latte caldo, mescolare fino a fare addensare, poi incorporare anche l'aroma al limone, coprire con pellicola e mettere in frigo.

Preparare la frolla mescolando zucchero e uova, aggiungere il burro, la scorza del limone e la farina, impastare, formare un panetto e mettere in frigo per 30 minuti.

Imburrare uno stampo da 22 cm, stendere la frolla e ritagliare l'eccesso, poi bucherellare la base, ricoprire la base con uno strato di marmellata, poi con le pesche scolate del liquido e messe a raggiera, infine uno strato di crema.

Sbriciolare la frolla avanzata e ricoprire totalmente la superficie, infornare a 180° per 25/30 minuti. #estate #espresso #yellow #everyonehighlights #everyonehighlights #education #goviral #highlight #highlightseveryonefollowers2024 #history