Quadrotti Cremosi al Limone

 Quadrotti Cremosi al Limone

Ecco la tua ricetta dei Quadrotti Cremosi al Limone, riscritta in uno stile chiaro e invitante, perfetto da condividere con chi ama i dolci freschi e agrumati!

Freschi, delicati e irresistibilmente cremosi!

Ingredienti

Per la base:

 • 150 g di biscotti Digestive (o crackers dolci), sbriciolati

 • 50 g di zucchero

 • 4 cucchiai di burro fuso (raffreddato)

Per la crema al limone:

 • 1 lattina (circa 400 g) di latte condensato zuccherato

 • 2 tuorli d’uovo

 • 120 ml di succo di limone fresco

Preparazione

 1. Preriscalda il forno a 175°C. Prepara una teglia quadrata da 20x20 cm imburrandola o rivestendola con carta forno.

 2. In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati, lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.

 3. Versa il composto nella teglia e compatta bene con il dorso di un cucchiaio. Inforna per 10 minuti o finché leggermente dorata. Lascia raffreddare per 30 minuti.

 4. In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con il latte condensato fino a ottenere una crema liscia.

 5. Aggiungi poco alla volta il succo di limone, mescolando fino ad amalgamare bene.

 6. Versa la crema sulla base raffreddata e livella la superficie.

 7. Inforna di nuovo per 15 minuti, finché la crema sarà compatta.

 8. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno 1 ora.

 9. Una volta freddi, taglia i quadrotti e servi!

Conservazione

Conservali in frigo: restano freschi e deliziosi per 3-4 giorni!

Consiglio Extra

Per un tocco in più, decora con scorza di limone grattugiata o una spolverata di zucchero a velo.