Polpette al forno il trucco per renderle più veloci e gustose

 

Polpette al forno: il trucco per renderle più veloci e gustose

Ingredienti:

500 g di carne macinata (vitello, manzo o mista)

1 uovo

100 g di pane raffermo o mollica di pane

50 ml di latte

50 g di parmigiano grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

prezzemolo tritato q.b.

sale e pepe q.b.

pangrattato q.b.

olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione:

1. Ammolla la mollica di pane nel latte per qualche minuto.

2. Strizza bene la mollica e uniscila alla carne macinata.

3. Aggiungi l'uovo, il parmigiano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.

4. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Forma delle polpette della dimensione di una noce e passale nel pangrattato.

6. Disponile su una teglia rivestita di carta forno e spennellale con un filo d'olio.

7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.

8. Servi calde, accompagnate da un contorno a piacere.